D A S G E B A G - M A G A Z I N F Ü R W O H N K U L T U R : W O H N E N , L E B E N , G E N I E S S E N . 2 Q 3 2 0 2 O S T

Schönen juten Tach! Unsere Reise durch das Duisburger Stadtgebiet führt uns in dieser frühsommerlichen Ausgabe direkt in den Osten der Stadt. „Moment!“, wer- den Sie möglicherweise sagen: in den Osten? Einen „richtigen“ Osten gibt es in Duisburg doch gar nicht! Und da haben Sie gar nicht Unrecht. Aber auch, wenn es keinen „echten“ Osten in der Stadt gibt, so gibt es dennoch im rechtrheinischen Zentrum und in Richtung Duisburger Stadtwald und um die Stadtgrenze zu Mülheim und Oberhausen genug spannende Geschichten und Gesichter zu entdecken, de- nen wir uns in dieser Ausgabe widmen wollen. Kleine Kostprobe gefällig? Wussten Sie zum Beispiel, dass im Duisburger Stadtwald 25 Wildschweine leben? Seit zehn Jahren betreut Förster Stefan Jeschke die Tiere – wir haben ihn und die Wildschweine besucht und unter anderem erfahren, was eine Portion Spaghetti Bolognese mit der Ge- schichte von „Blümchen“ und Co. zu tun hat. Eine weitere Entdeckungstour – dieses Mal je- doch eher flüssiger Art – führt uns in die „Bier- bude“ von Janna Klett und Dominik Förderer, die seit fünf Jahren Duisburger Bierfreunde mit über 200 verschiedenen Bierspezialitä- ten aus aller Welt versorgt. Dass es in Duisburg nicht nur über der Erde, sondern auch „down under“ richtig span- nend sein kann, zeigen uns die „Duisburger Geschichten“ in dieser Ausgabe. Für ein ech- tes Kunsterlebnis muss man in Duisburg nicht zwingend in ein Museum gehen – ein Besuch der U-Bahn reicht völlig aus! Und in einer Gruft auf dem Alten Friedhof am Sternbuschweg können Sie noch einiges über die Patrizierfami- lie Böninger lernen, das ist wirklich spannend! 1 Auf Seite 24 entdecken unsere kleinsten Leser übri- gens eine ganz neue Rubrik: Ab sofort findet sich in jeder Ausgabe der tach. eine neue Folge von „tach. chen“, unserer Kinderseite mit spannenden Inhalten, spielerisch und interessant aufbereitet. In dieser Aus- gabe dreht sich zum Beispiel alles rund ums Fahrrad, das früher Draisine hieß. Wir wünschen allen ganz viel Spaß beim Lesen, Rätseln und Entdecken! Sie sehen also, wir haben auch in dieser Ausgabe der tach. wieder viele spannende Themen und Geschich- ten im Angebot. Sie haben Wünsche, Kritik oder viel- leicht auch einfach nur ein Lob? Immer her damit, wir freuen uns immer über Post: mehralsgewohnt@gebag. de. Schreiben Sie uns! Ihre G E R H I L D G Ö S S I N G , C H E F R E D A K T I O N

1 5 0 J A H R E G E B A G 14 Der letzte Teil unserer Reise durch 150 Jahre GEBAG 4 Bauchgefühl 24 tach.chen Hier „dreht“ sich im wahrsten Sinne alles um das Fahrrad 34 Eine runde Sache Dekokugeln in Roségold – schnell und einfach mit Reißzwecken 36 Burger mal anders Dieser glutenfreie Low-Carb-Burger kommt mit einem ganz besonderen „Brötchen“ daher … 2 Impressum Rückseite Gewinnspiel 3 3 Viersieben 30 Zu Besuch bei Elvis, Sophia & Co. Im Duisburger Zoo wohnt eine 14-köpfige Erdmännchen-Familie 32 Duisburg (down) under Im Verborgenen unter der Erde gibt es in unserer Stadt Spannendes zu entdecken

S E I T Ü B E R 1 2 J A H R E N D A B E I Die 32-Jährige ist ein echtes „GEBAG-Gewächs“: Seit der Ausbildung ist sie in der Tiergartenstraße tätig. „Nach der Ausbildung ging es 2013 zuerst in die Mie- tenbuchhaltung und nach zwei Jahren weiter in die Kundenbetreuung. 2019 bin ich dann auf die Stelle der Assistenz für die Bereichsleitung Bestandsbewirtschaf- tung gewechselt, die wenig später zu einer Projekt- referentinnen-Stelle umstrukturiert wurde.“ Hier hatte Marisa Pibernik bereits im Rah- men eines internen Projekts enge Berührungspunkte mit dem Thema Kindertagesstätten. Das Thema ist ihr also nicht fremd: „Bereits im Rahmen meiner Assistenztätigkeit gehörte die Betreuung all unserer Gewerbeobjekte zu meinen Aufga- ben, dazu zählten auch Kitas. Ein großer Unterscheid zum klassischen Gewerbeobjekt ist bei Kitas sicherlich die Größe der Außenanlagen: Alle Kitas haben große Spiel- und Außenflächen. Außerdem gibt es eine noch größere Bandbreite an gesetzlichen Vorgaben und Re- gelungen, die man beachten muss – viel Neues, aber ich fuchse mich gern in neue Themen ein.“ Eine der ersten großen Herausforderungen, die die gebürtige Hombergerin zusammen mit ihrem Team in den ersten Monaten gemeistert hat, war die Be- standsaufnahme bei insgesamt 63 Kitas: „Im Schnitt haben wir pro Tag zwei Kitas besichtigt und eine Bestandsaufnahme der Gebäude gemacht, um Modernisierungsmaßnahmen für die Zukunft planen zu können. Es ging aber nicht nur darum, sich ei- nen Überblick über die Bestände zu verschaffen, son- dern auch darum, die Menschen kennenzulernen, die Betreiber, sich vorzustellen und so eine gute Grund- lage für die Zusammenarbeit der kommenden Jahre zu schaffen.“ D A KO M M T WA S A U F U N S Z U Die kommenden Jahre werfen also schon ihre Schat- ten voraus – und die beinhalten viel Arbeit: „Unser Ziel ist es, ab dem kommenden Jahr sukzessive die sanierungs- oder modernisierungsbedürftigen Kitas anzugehen und parallel rund vier neue Kitas im Jahr zu 5 „ K I N D E R S I N D U N S E R E Z U K U N F T U N D D A R U M F Ü H L T S I C H M E I N J O B A U C H G A N Z W E R T V O L L A N . “ bauen – ein ganz schön straffes Programm! Doch das Schöne ist, dass jede Kita ihren ganz eigenen Charakter hat: Jeder Betreiber hat sein eigenes pädagogisches Konzept, quasi seinen eigenen Fingerabdruck, der so individuell ist wie die Kita-Kinder selbst.“ Was Marisa Pibernik so gut an ihrer neuen Aufgabe gefällt? „Dass wir hier in die Zukunft investieren: sowohl in die unseres Bestands als auch in die un- serer Gesellschaft. Kinder sind un- sere Zukunft und darum fühlt sich mein Job auch ganz wertvoll an: Wir schaffen mit unseren Kitas Orte, an denen die Duisburger Kin- der groß werden, kreativ sein und sich austoben können, sie knüp- fen ihre ersten Freundschaften, machen wichtige, prägende Erfahrungen und lernen sich selbst besser kennen – dass ich da einen klei- nen Beitrag leisten kann, ist doch eigentlich wunder- schön“, findet die 32-Jährige. I N F R E M D E W E L T E N – U N D F E R N E L Ä N D E R „Um den Kopf frei zu kriegen, helfen mir im Alltag vor allem zwei Dinge: Laufen und Fantasy. Ich bin mit Harry Potter & Co. groß geworden und ich zaubere mich – ob mit Büchern, Filmen oder Videospielen – gern mal in andere Welten. Alternativ jogge ich zwischen Rhein und See in Homberg und schalte ab, ein gutes Mit- tel gegen Alltagsstress“, erzählt Marisa Pibernik. „Was mir allerdings noch lieber ist, als mich durch Bücher in fremde Welten und Länder zu zaubern, ist fremde Län- der selbst zu bereisen! Neben Trips an die Westküste der USA und einer längeren Reise durch die Südstaaten der USA stand natürlich auch Europa schon auf dem Plan.“ Und was ist in diesem Jahr geplant? „Es steht auf jeden Fall noch eine Fernreise an in diesem Jahr – ich kann mich nur leider nicht entscheiden, wo es hin- gehen soll: Zur Wahl stehen Kanada oder Japan. Beide Länder haben ihren eigenen Reiz, beide möchte ich unbedingt mal sehen – und wenn es dieses Jahr nicht beide Ziele sein können, dann habe ich für das nächste Jahr auch schon mal eine Idee“, lacht die Teamleite- rin. Wir sind gespannt und wünschen in jedem Fall eine gute Reise!

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„Ich wusste damals allerdings nicht, dass sie hochschwanger war.“ Bald kamen die ersten Frischlinge zur Welt. Die Wildschwein-Popu- lation wuchs. Mittlerweile ist das Gehege eine rich- tige Attraktion in Duisburg. Rentner schauen sich die Wildschweinerei auf ihren Spazier- gängen an. An Wochenenden stehen auch viele Eltern mit ihren Kindern am Zaun. Die Besucher haben Äpfel, Birnen, Möhren oder Kopfsalat eingepackt, um die Wildschweine zu füttern. Wenn ein Frischling auftaucht, dringt häufig ein großes Jauchzen durch den Wald. Manche Wildschweine leben nur wenige Monate in Duisburg. „Wir sind im Aus- tausch mit einigen Wildparks, denen wir die Tiere anvertrauen können“, erklärt Jeschke. Er stößt in Duisburg bereits an seine Gren- zen. Das Gehege im Stadtwald wird Jeschke demnächst erweitern: Die Wildschweine sol- len rund 5.000 Quadratmeter mehr Platz bekommen. Auch Blümchen hat dann mehr Aus- lauf. Denn während Schnitzel schon lange tot ist, streift die andere Erstbewohnerin weiter durch das Gehege. Die mittlerweile elfjäh- rige Bache liegt auch häufig gemütlich auf dem Strohboden herum. Aber wenn Stefan Jeschke an den Zaun tritt und die Fütterung beginnt, ist Blümchen sofort wieder auf den vier Beinen. 02 01 02 03 Kennt den Wald wie seine Westentasche: Stadtförster Stefan Jeschke kümmert sich um die Tiere im Wildschweingehege im Stadtwald. Kleiner Schlafanzugträger: So nennt Stefan Jeschke die Jung- tiere, deren gestreiftes Fell an einen Pyjama erinnert. Ein Dach über dem Kopf: Wildschweine haben kein Problem mit schlechtem Wetter. Trotzdem brauchen sie Rückzugsorte. D E R W E G Z U D E N W I L D S C H W E I N E N Das Wildschweingehege ist am besten über den Aktienweg im Stadtteil Neudorf-Nord zu erreichen. Es liegt am Rande eines Fußwegs, der frei zugänglich ist. Die 11,5 Kilometer lange „Highlight-Runde durch den Duisburger Stadtwald“ führt am Gehege entlang. 03 Die Tour finden Sie auf der Seite der Stadt Duisburg, dort gibts auch einen Link zum passenden GPX-Track. 9

„Mehr Menschen, als man denkt. Es gibt ein riesi- ges Interesse am Thema Bier“, sagt Dominik Förderer. Gemeinsam mit Janna Klett betreibt er die „Bierbude“. 200 Bierspezialitäten stehen hier in den Regalen und Kühlschränken. Regelmäßig gibt es Verkostungen und Bierseminare, eine Zapfanlage ermöglicht den Aus- schank vor Ort, und im Sommer sorgen Tische und Bänke vor der Ladentür für Biergarten-Flair in der Wallstraße. Als Janna Klett und Dominik Förderer im Jahr 2018 die „Bierbude“ eröffnet hatten, waren sie sich keines- wegs sicher, dass es ihren Laden fünf Jahre später immer noch geben wird. „Wir wollten das erstmal ein Jahr lang machen und gucken, wie’s läuft“, blickt Klett zurück. „Und dann haben wir immer wieder ein Jahr drangehängt.“ Porter, Stout, Barley Wine, IPA … Schon die Beschrif- tung der Regale macht deutlich, dass es hier auf wenigen Quadratmetern mehr zu entdecken gibt als in den allermeisten klassischen Getränkemärkten. Nicht wenige Biere aus dem „Bierbude“-Sortiment wer- den nur ein einziges Mal gebraut. Danach sind sie nie wieder erhältlich. „Die Vielfalt der Bierwelt ist vielen Leuten gar nicht bewusst“, sagt Janna Klett. „Pils ken- nen alle. Aber wer weiß denn schon, wie ein Lambic aus 02 01 02 03 Zum Wohle! Janna Klett und Dominik Förderer haben im Jahr 2018 die „Bierbude“ eröffnet. Der „Einsteiger-Mix“: Als IHK-zertifizierte „Bierbotschafter“ helfen Janna Klett und Dominik Förderer ihren Kunden bei der Orientierung im Bier-Dschungel. Viel mehr als nur Pils: 200 verschiedene Bierspezialitäten stehen in den Regalen und Kühlschränken der „Bierbude“. 11 03 Belgien schmeckt?“ Die Eheleute merken im täglichen Kontakt mit ihren Kunden allerdings, dass das „Bier- Bewusstsein“ bei den Käufern zunimmt. „Das Thema ist angekommen“, sagen sie. Die Menschen seien ex- perimentierfreudiger denn je: „Bier war in Deutschland lange Zeit ein Durst-Getränk. Inzwischen wird es aber vermehrt als Genuss-Getränk wahrgenommen“, sagt Dominik Förderer: „Die Leute konsumieren bewusster.“ Jahrzehntelang hatten die großen Brauereien alles da- für getan, Biere herzustellen, die immer gleich schme- cken. Dann kamen die „jungen Wilden“ und mischten den Markt mit ihren „Craft-Bieren“ auf. Die kleinen Braubetriebe sorgten mit ausgefallenen, in Handarbeit produzierten Kreationen für mehr Abwechslung im Bier- regal – und für mehr Geschmack. „Wenn wir abends ein Bier trinken, dann kippen wir es nicht einfach so run- ter“, sagt Janna Klett. „Wir nehmen uns Zeit und re- den miteinander über das, was wir da im Glas haben.“ Persönliche Lieblingsbiere haben die beiden Bier- Enthusiasten nicht. „Die angebotene Vielfalt und die persönliche Neugier sorgen dafür, dass wir immer wieder Neues ausprobieren“, sagt Janna Klett. „Der Anlass, die Laune oder das Wetter – für jeden Moment gibt es ein passendes Bier. Und das kann auch durch- aus mal ein gutes ,Kö-Pi‘ aus Duisburg sein.“ Ein Schwerpunkt der „Bierbude“ sind ohnehin Speziali- täten aus der Umgebung. Dann deutet Dominik Förde- rer auf ein Regal in der Nähe des Eingangs. „Regional“ steht dort in Kreideschrift geschrieben. Hier sind sie versammelt, die Biere aus Nordrhein-Westfalen, bei- spielsweise „Mücke“ aus Essen, „Olbermann“ aus Düs- seldorf oder das „Brauprojekt 777“ vom Niederrhein. Deren „Pilsss“ und „Alt“ gibt es übrigens schon für ver- gleichsweise günstige 2,10 Euro pro Flasche.

Besuch in der Einstein-Kletterhalle in Duisburg-Neuenkamp an die Wand geschraubt. Bouldern ist eine Variante des Klettersports. Als Boulder bezeichnen Sportler die einzelnen Routen, die nach Schwierig- keitsgraden eingeteilt sind. In der Regel staffeln sie sich nach der sogenannten Fontainebleau-Skala von 2a bis 8c+, wobei Buch- staben und Plus-Zeichen kleinere Abstufungen darstellen. Der Name geht zurück auf das Klettergebiet in Frankreich, wo dieser Sport seinen Ursprung hat. In den Einstein-Boulderhallen, wie in vielen Hallen üblich, ist die Skala in Bereiche unterteilt, die farb- lich gekennzeichnet sind. Gelb (2 bis 3) ist die leichteste, Braun (7b bis 8b) die schwerste Farbe. Der Begriff Boulder selbst stammt aus dem Englischen und bedeutet Felsblock. Geklettert wird ohne Seil und Gurt an Felswänden oder an künstlichen Kletterwänden – immer in Ab- sprunghöhe, also in einer Höhe, in der das Risiko von Verletzungen verhältnismäßig gering ist. Der Sport erfordert Kraft, Körperspan- nung und viel Kreativität – und er wird immer beliebter. „Bouldern ist nicht nur eine rein physische Sache, auch der Kopf ist immer dabei“, sagt Malte Keppler. Er selbst ist vor einigen Jahren zum Bouldern gekommen. „Meine Verbundenheit zur Natur hat mich zu diesem Sport ge- bracht.“ Ursprünglich kommt er aus Ulm. Direkt vor den Toren der Stadt in Baden-Württemberg liegen Klettergebiete wie das Blautal. Aktuell leitet er die Halle in Duisburg. Malte Keppler beobachtet, dass nur die wenigsten Men- schen, die Boulderhallen besuchen, auch draußen klettern. Dass der Sport gerade in der Halle immer mehr Zulauf erfährt, liegt aus seiner Sicht daran, dass der Einstieg sehr einfach ist. 03 13 02 Kletterschuhe, ein Chalk-Bag, also ein Beu- tel mit Magnesiumcarbonat, wie es auch Turner verwenden, und Sportzeug – mehr braucht es nicht. „Bouldern ist für jeden ge- eignet, egal welches Fitness-Level er hat“, sagt Malte Keppler. Wer mal reinschnuppern will, dem rät er, mit Freunden zu gehen, die schon etwas Erfahrung haben. Ein Einstei- gerkurs sei eine Alternative. Damit in der Halle keine Langeweile aufkommt, schraubt das Einstein-Team je- den Montag neue Routen. Die einfachen sind kaum schwerer als Leitern. Die schwierigeren Routen sind komplizierte Bewegungs-Puzz- les, an denen sich lange tüfteln lässt. Jetzt wendet sich Malte Keppler wieder dem Flohé-Boulder zu – eine Route im Schwie- rigkeitsbereich 7a bis 7b. Kurz schaut er sich ein Video an, das zeigt, wie der Profi seinen Boulder selbst meistert. Dann geht es los. Der nächste Versuch. Ein paar Züge und er ist am Top, dem letzten Griff. Geschafft! E I N S T E I N I N D U I S B U R G - N E U E N K A M P Die Einstein-Boulderhalle bietet etwa 1800 Quadratmeter Kletterfläche. Die Trainingsfläche ist großzügig gestaltet. Für Kinder gibt es einen separaten Boulderbereich. Die Halle an der Es- senberger Straße 85 ist täglich geöffnet von 10 bis 23 Uhr. Weitere Informationen gibt es unter https://duisburg.einstein-boulder.com Einen „bewegten Einblick“ in die Einstein-Boulderhalle gibts im Video in unserem Youtube-Kanal!

B I L D A L B E R T S P E E R + P A R T N E R , S I M O N M E N G E S , S I G U R D S T E I N P R I N Z , D A N I E L K O K E , G E B A G , C K S A C H R I S T O P H K O H L S T A D T P L A N E R A R C H I T E K T E N , B E R L I N / F U G M A N N J A N O T T A U N D P A R T N E R M B H , B E R L I N , T H O M A S R O B B I N 2000 Das beherrschende Thema der kommenden Jahre: der Erweiterungs- bau der Küppersmühle. Im Februar 2009 stimmt der GEBAG-Aufsichts- rat der Realisierung des mit 25 Millionen Euro veranschlagten Projektes unter bestimmten Voraussetzungen zu. Die Idee für den Museumsauf- bau nach Plänen des Architektenbüros Herzog & de Meuron ist ebenso kreativ wie einmalig: Ein freischwebender zweigeschossiger Kubus soll auf dem Silogebäude der Küppersmühle thronen. Die Ursache für das nun folgende Baudesaster liegt neben der Missach- tung des Aufsichtsrats-Beschlusses zum Vertragsrücktritt seitens des Vorstandes auch darin begründet, dass Geldgebern und Partnern eine Fertigstellungsgarantie gegeben worden war. Schon bald erlangt der Stahlkubus bis über die Grenzen der Stadt hinaus traurige Berühmtheit. Das beauftragte Bauunternehmen hat die Konstruktion schlecht ver- schweißt, schließlich ermittelt die Staatsanwaltschaft. Für eine Schadensbegrenzung ist es aber zu spät: Die Mehrkosten liegen bereits im zweistelligen Millionenbereich, da auch Drittunternehmen In- solvenz anmelden. Als „Sanierungs-Manager“ übernimmt Jurist Dr. Utz Brömmekamp zum 1. Januar 2012. Vor ihm liegt ein mehrjähriger Ver- handlungsmarathon mit Investoren, Gläubigerbanken und der Stadt. Am 23. September 2013 wird gemeinsam mit dem Kunstsammlerehe- paar Ströher, städtischen Vertretern und der Stiftung Kunst und Kultur eine Vereinbarung geschlossen: Das Ehepaar Ströher erwirbt das Grund- stück und finanziert den Erweiterungsbau aus eigener Tasche. Der Muse- umsbetrieb wird von der Stiftung übernommen. Im September 2021 wird schließlich der neue Erweiterungsbau des MKM, geplant vom Schweizer Architekturbüro Herzog & de Meuron, fertiggestellt (Bild oben). 2001 2002 2009 2011

2014 2015 2016 2017 2018 2019 2022 Fokus auf den Menschen: Die GEBAG beginnt mit ei- ner neuen Abteilung ihre umfassende Arbeit im Be- reich Sozial- und Quartiersmanagement. Erste Schritte in Sachen Flächenentwicklung: Die Stadt beauftragt die GEBAG mit der Erschließung und Vermarktung des Gebiets „Am Alten Angerbach“ in Huckingen. Großer Knall im Herbst: Die GEBAG kauft das knapp 30 Hektar große Grundstück „Am Alten Güterbahnhof“, das bundesweit als Ort der Loveparade-Katastrophe 2010 trau- rige Berühmtheit erlangt hat. Das Projekt wird nach dem städtebaulich-freiraumpla- nerischen Wettbewerb im Jahr 2020/2021 als „Duisburger Dünen“ fortgeführt. Die GEBAG feiert ihr 150-jähriges Bestehen – und ist damit eine der ältesten Wohnungsgesellschaften Deutschlands. Sie wollen noch einmal in der Geschichte der GEBAG schwelgen und sich durch 150 spannende Jahre bewegen? Kein Problem - geht alles auch auf unserer Jubiläums-Website!

Änderungen vorbehalten. Gültig ab 1. Juni 2023. Servicebüro Nord (Wielandstraße 5, 47166 Duisburg-Hamborn) Röttgersbach, Vierlinden, Obermarxloh, Marxloh Neumühl, Alt-Hamborn, Beeck, Laar, Bruckhausen Kundenbetreuung Marian Wittek Tel.: 0203 6004-177 Mail: marian.wittek@gebag.de Instandhaltung Mateusz Suchanek Tel.: 0203 6004-302 Mail: mateusz.suchanek@gebag.de Hauswartin Alina Verbücheln Tel.: 0203 6004-436 Mail: alina.verbuecheln@gebag.de Meiderich, Ruhrort Kundenbetreuung Saskia Specht Tel.: 0203 6004-174 Mail: saskia.specht@gebag.de Instandhaltung Dirk Bring Tel.: 0203 6004-310 Mail: dirk.bring@gebag.de Hauswart Mehmet Sisman Tel.: 0203 6004-466 Mail: mehmet.sisman@gebag.de Kundenbetreuung Jana Pater Tel.: 0203 6004-193 Mail: jana.pater@gebag.de Instandhaltung Andree Gwosdz Tel.: 0203 6004-195 Mail: andree.gwosdz@gebag.de Hauswart Im Außenbüro Neumühl, Lehrerstraße 20 Martin Pape Tel.: 0203 6004-460 Mail: martin.pape@gebag.de Quartiersmanagement Neumühl Im Außenbüro Neumühl, Lehrerstraße 20 Janine Albrecht Tel.: 0203 6004-457 Mail: janine.albrecht@gebag.de Termine nur nach vorheriger Vereinbarung Servicebüro Mitte (Hauptverwaltung, Tiergartenstraße 24-26, 47053 Duisburg-Dellviertel) Neuenkamp, Kaßlerfeld, Stadtmitte Kundenbetreuung Alina Schepers Tel.: 0203 6004-136 Mail: alina.schepers@gebag.de Instandhaltung Berthold Kappelt Tel.: 0203 6004-304 Mail: berthold.kappelt@gebag.de Bereichsverwalter Matthias Brennholz Im Außenbüro Neuenkamp, Javastraße 33 Tel.: 0203 6004-462 Mail: matthias.brennholz@gebag.de Frank Mänß Tel.: 0203 6004-468 Mail: frank.maenss@gebag.de Quartiersmanagement Neuenkamp Astrid Jonkmanns Tel.: 0203 6004-454 Mail: astrid.jonkmanns@gebag.de Hochfeld, Dellviertel Neudorf, Duissern Kundenbetreuung Naim Ahkim Tel.: 0203 6004-138 Mail: naim.ahkim@gebag.de Instandhaltung Daniel Oelmann Tel.: 0203 6004-306 Mail: daniel.oelmann@gebag.de Bereichsverwalter Tobias Zingsem Tel.: 0203 6004-463 Mail: tobias.zingsem@gebag.de Quartiersmanagement Citywohnpark Astrid Jonkmanns Tel.: 0203 6004-454 Mail: astrid.jonkmanns@gebag.de Kundenbetreuung Svenja Lippka Tel.: 0203 6004-133 Mail: svenja.lippka@gebag.de Instandhaltung Sebastian Harlos Tel.: 0203 6004–305 Mail: sebstian.harlos@gebag.de Bereichsverwalter Tobias Zingsem Tel.: 0203 6004-463 Mail: tobias.zingsem@gebag.de Hauswart Gerald Walter Tel.: 0203 6004-467 Mail: gerald.walter@gebag.de Termine nur nach vorheriger Vereinbarung www.gebag.de / facebook.com/gebag

Bekannt ist sicherlich, dass die GEBAG Sponsor des MSV Duisburg ist. Aber auch der Zoo Duisburg und das Lehmbruck Museum werden u. a. von uns mit Spon- sorengeldern unterstützt, um einen positiven Beitrag zur Gesellschaft zu leisten. „Uns liegt Duisburg am Herzen, darum unterstützen wir auch nur Organisationen oder Projekte, die in un- serer oft unterschätzten Stadt zuhause sind“, erklärt Sabine Lück, bei der GEBAG ist sie in der Unterneh- menskommunikation unter anderem verantwortlich für die Bereiche Sponsorings und Spenden. „Dabei ist es unerheblich, wie groß der Verein oder wie hoch der Sponsoringbeitrag ist. Es erreichen uns viele Anfragen – allerdings ist es uns naturgemäß nicht möglich, alle gleichermaßen zu berücksichtigen. Wir schauen uns die Projekte an und sind bemüht, unser soziales Enga- gement über das gesamte Stadtgebiet zu verteilen.“ Ein wichtiges Projekt, das uns in unserem Jubilä- umsjahr 2022 begleitet hat, war „NOMO bbing“. Die Kampagne wurde von der GEBAG gemeinsam mit der gemeinnützigen Social Parts gGmbH sowie weiteren Partnern wie Haniel und der Sparkassenstiftung „Un- sere Kinder – unsere Zukunft“ initiiert. Dabei geht es um die Prävention und Aufarbeitung von Mobbing an Schulen, ein leider stets aktuelles Thema. An fünf Schulen im Duisburger Stadtgebiet werden Work- shops, Coachings und weitere Projekte durchgeführt, die sich dem Thema „Mobbing“ aus unterschiedlichen 21 Blickwinkeln nähern und die Schülerinnen und Schüler im Umgang mit dem Thema sensibilisieren. Das Pro- jekt wird auch weiterhin von der GEBAG unterstützt. „Manche Projekte sind inzwischen zu einem festen Be- standteil geworden“, berichtet Sabine Lück. „So unter- stützen wir in diesem Jahr zum vierten Mal in Folge das Sommercamp der Fußballschule Kessen, das Schüle- rinnen und Schülern die Möglichkeit bietet, in den Fe- rien ihrem Lieblingssport nachzugehen.“ Beim Sponsoring bilden Initiative und Sponsor immer eine starke Gemeinschaft. Daher passte das Projekt „Across the Alps“ auch prima zu unseren Sponsoring- Aktivitäten. Wir sponsern einer Gruppe Schülerinnen und Schülern des Kopernikusgymnasiums, die gemein- sam die Alpen überqueren, einen Teil der Ausrüstung. Ein etwas anderes Trikotsponsoring! S I E S U C H E N E I N E N PA R T N E R ? In diesem Jahr haben wir schon zahlreichen großen und kleineren Projekten unsere Unterstützung zugesagt, so dass unser Budget schon eingeschmolzen ist. Aber jedes Jahr aufs Neue sind wir bemüht, eine gesunde Mischung und eine gerechte Verteilung der Gelder zu erreichen. Wer eine Anfrage stellen möchte, kann diese gegen Ende des Jahres gern über das Sponsoring-Formular auf unserer Homepage einreichen: https://www.gebag.de/die-gebag/engagement-sponsoring

T E X T L I S A M E L C H I O R | B I L D S A B I N E L Ü C K I M W E S T E N W A S N E U E S G E B A G v o l l e n d e t N e u b a u i n R u m e l n - K a l d e n h a u s e n Und fertig! Nach gut 18 Monaten Bauzeit wurde Ende März der Neubau in der Ulmenstraße 15, 17 und 25 in Rumeln-Kaldenhausen fertiggestellt. Auf dem Gelände der ehemaligen Fröbelschule hat die GEBAG zwei Mehrfamili- enhäuser gebaut. Insgesamt sind 33 öffentlich geförderte Zwei- bis Vierzim- merwohnungen entstanden, die in den Erdgeschossen über Terrassen und Mietergärten bzw. über großzügige Balkone in den oberen Etagen verfügen. Die Wohnungen sind zwischen 38 und 91 Quadratmetern groß. Die Neubauten werden mit begrünten Dächern aus- gestattet. Regenwasser kann beispielsweise so direkt im Grün versickern und verdunsten. „Gründächer leis- ten einen direkten Beitrag zum Klimaschutz: Gründä- cher speichern Wasser, binden Staub und heizen sich auch an heißen Sommertagen, wie wir sie in den letz- ten Jahren immer wieder erlebt haben, kaum auf. So kann für eine Klimaregulierung direkt im Quartier ge- sorgt werden“, so Bernd Wortmeyer, Ge- schäftsführer der GEBAG. Die Planung des Neubaus stammt vom Duisburger Architekturbüro Ropertz und Partner, die GEBAG hat insgesamt rund 8,9 Millionen Euro investiert. Die 33 Wohnungen in den Mehrfamilienhäusern sind alle ver- mietet, die Kaltmiete beträgt 5,80 Euro pro Quadrat- meter (zzgl. Nebenkosten). Die neuen Mieterinnen und Mieter sind im April in ihre neuen Wohnungen einge- zogen. Die Fassadendämmung der Neubauten besteht aus Mineralwolle, welche recy- celbar ist und sehr energieeffizient her- gestellt wird. Auch das Thema „Mobilität der Zukunft“ wurde bei der Planung nicht außer Acht gelassen: Es wurden die nö- tigen infrastrukturellen Möglichkeiten geschaffen, um zu einem späteren Zeit- punkt Ladesäulen für E-Fahrzeuge auf- zustellen. Die Beheizung erfolgt künftig über eine Luftwärmepumpe – bis diese eingebaut werden kann, wird über den verbauten Spitzenlastkessel geheizt. 23

F A H R R A D - S U D O K U W E L C H E 8 G E G E N S TÄ N D E G E H Ö R E N F Ü R E I N E N A U S F L U G M I T D E M F A H R R A D I N D E N R U C K S A C K ? In jede Reihe, in jede Spalte und in jedes Quadrat gehören je ein Blumentopf, ein Fahrrad, ein Fußball und die Musiknoten. Findest Du die Lösung? W I E B U N T WÄ R E D E I N F A H R R A D ? V E R R AT E E S U N S U N D M A L E K R Ä F T I G A U S ! 25

soll sich vielleicht schon Ende des Jahres ändern: „Wenn es nach mir geht und al- les klappt, dann wird das Coffee House mein Hauptberuf – meine Berufung ist es ja ohnehin”, lacht Benjamin Kuhlewey. Dann steht auch eine Erweiterung der Öffnungszeiten in den (späteren) Nach- mittag hinein auf dem Plan. A L L E S G A N Z E N T S PA N N T Bei unserem Besuch fällt uns vor allem die sehr entspannte, familiäre Atmo- sphäre auf, die auch dann anhält, als sich das Café mehr und mehr füllt. Und das ist keine Seltenheit: Obwohl erst in 2022 eröffnet, erfreut sich das Coffee House Duisburg bei den Duisburgerinnen und Duisburgern bereits großer Beliebtheit und ist re- gelmäßig voll besetzt. Bei allem Trubel wird es aber nie hektisch: So lässt es sich bei Benjamin Kuhlewey und Mo Amjahad herrlich entspannen. „Wir freuen uns, wenn unsere Gäste bei uns herunterkommen können und die Seele baumeln lassen können.” Das geht ganz wunderbar, wenn man den Blick durch die großen Fensterfronten nach drau- ßen schweifen und dabei seinen Gedanken freien Lauf lässt – wie unser Test vor Ort beweist ... M E D I T E R R A N E G A U M E N F R E U D E N Besonders beliebt bei den Gästen und absoluter Dau- erbrenner: das türkische Frühstück! Hier lassen sich für einen realistischen Preis Klassiker der türkischen Küche probieren. Aber auch Fans von Rührei, Omelett oder klassischen belegten (Land-)Broten kommen voll auf ihre Kosten. Eine Freude für die Augen (und den Gaumen) sind auch die frischen Bruschette! Und auch der namensgebende Kaffee weiß zu über- zeugen – das Sortiment aus der italienischen Siebträ- germaschine reicht von Espresso über Americano bis hin zu Cappuccino und Latte Macchiato. T H E C O F F E E H O U S E D U I S B U R G Sternbuschweg 130 | 47057 Duisburg Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9 bis 14 Uhr, Samstag und Sonntag 9 bis 15.30 Uhr Wir sind sicher: Das Coffee House Duisburg wird Ben- jamin Kuhlewey auch als Vollzeitjob ganz und gar aus- füllen – und das völlig zu Recht! Bei unserem Besuch stand uns Ben- jamin Kuhlewey auch im Video Rede und Antwort – sehen Sie selbst! 27

B I L D U N D T E X T D U I S B U R G I S T E C H T Untergebracht ist das MKM in einer vor 50 Jahren still- gelegten Getreidemühle. Zur ständigen Sammlung gehören Werke von Künstlern wie Ger- hard Richter, Georg Baselitz, Jörg Immendorf, Markus Lü- pertz und Sigmar Polke. Die Kooperation mit dem MKM ist gewiss einer der Höhepunkte in der fast 150-jäh- rigen Geschichte der Duisburger Philharmoniker. Das Orchester gastiert für gewöhnlich in der Mercatorhalle. Weltstars wie der inzwischen verstorbene Bratschist Michael Tree sagten: „Diesen Konzertsaal würde ich liebend gerne mit nach New York nehmen“. Laurina Bleier selbst hat ihr Büro im Theater am Opernplatz. Von dort sorgt sie für einen reibungslosen Ablauf des Konzertbetriebs. „Duisburg hat ein sehr breites Kulturangebot“, sagt sie. „Damit meine ich nicht nur unser Theater und die Oper, sondern ausdrücklich auch die tolle Muse- umslandschaft.“ Während das MKM den Fokus auf moderne Kunst legt, genießt das Lehmbruck-Museum mit seiner Sammlung von Plastiken Wilhelm Lehm- brucks sowie anderer nationaler und internationaler Künstler des 20. Jahrhunderts einen hervorragenden Ruf in der Bildhauerei. Wer die Stadt des großen Karto- grafen Gerhard Mercators erkunden will, kommt auch an einem Besuch des Kultur- und Stadthistorischen Museums nicht vorbei – hier reicht der Blick vom frü- hen Mittelalter bis zur Jacke des Duisburger TV-Kom- missars Horst Schimanski. Auch Orte wie das Museum der Deutschen Binnenschifffahrt und das Museum DKM mit den Schwerpunkten alte und neue Kunst aus Asien sind beliebte Ausflugsziele. Kommen Freunde zu Besuch, zeigt ihnen Laurina Bleier, was die Stadt besonders macht – die Vielfalt, in jeder Hinsicht: „Ich würde Duisburg beschreiben als eine Stadt mit vielen Gesichtern, facettenreich, voller Abwechslung und voller Möglichkeiten.“ Laurina Bleier nimmt ihre Gäste gerne mit in ei- nes der ältesten kommunalen Kinos in Deutsch- land, das 1970 eröffnete „filmforum“, heute zu finden am Dellplatz. Sie geht mit ihnen zu Ver- anstaltungen wie „Jazz auf’m Platz“, wo Su- perstars wie Marla Glen aufgetreten sind. Sie steuert mit ihnen das Umsonst-und-draußen- Festival „Platzhirsch“ an. Oder sie zeigt ihnen das „Stadtwerke Sommerkino“ vor der Indus- triekulisse des Landschaftspark Duisburg-Nord. Beeindruckende Kunst gibt es aber auch im Stadtbild: Der Maler Gerhard Richter, einer der berühmtesten lebenden Künstler, hat die U-Bahn-Station „König-Heinrich-Platz“ mit einem Wandgemälde verziert. Und im Süden erhebt sich der „Magic Mountain“, die begeh- bare Achterbahn-Skulptur „Tiger & Turtle“. Kunst und Kultur sind in Duisburg eben immer zum Greifen nah! 29

gegenseitige Zuneigung des dominanten Zuchtpärchens. Alle Fami- lienmitglieder halten zusammen“, sagen die Pfleger. Jedes Tier küm- mert sich um andere Artgenossen, und auch die Jüngsten werden stets gemeinsam versorgt. „Beim Füttern ist am Ende aber doch jeder sich selbst der Nächste!“, stellen die Pfleger lachend fest. „Denn gerade beim Füttern kommt in den Erdmännchen das Raubtier zum Vorschein.“ Besonders wild wird es, wenn am Kaiserberg die Leibspeise serviert wird – Heu- schrecken! Aber auch Obst, Eier, Mehlwürmer und Mäuse stehen bei Elvis, Sophia und ihren Nachkommen auf dem Speiseplan. D U KO M M S T H I E R N I C H T R E I N Wenn es draußen zu kalt wird, sorgen Heizstrahler auf der Au- ßenanlage für künstliche Sonneninseln, wo sich Elvis & Co. dann sonnen und aufwärmen können. Wird es doch zu ungemütlich, zieht sich Familie Erdmännchen in ihren Bau zurück. Platz gibts auf jeden Fall genug: Der unterirdische Bau, den die Tiere selbst angelegt haben, reicht bis zu zwei Meter tief ins Erdreich. Zutritt hat hier aber nur, wer auch „Mitglied im Club“ ist: „Am Geruch“, wissen die Tierpfleger, „erkennen die Tiere fremde Mitglieder der Gruppe. Die würden schnell vertrieben. Denn das Nest gehört nur der eigenen Familie.“ Der Wachinstinkt von Erdmännchen ist ohnehin legendär: Sie beziehen aufrecht Po- sition, überblicken alle Himmelsrichtungen und warnen mit bellenden Geräuschen vor möglichen Feinden. Das ist am Kaiserberg al- lerdings weniger nötig. F L E I S S I G E F O R T P F L A N Z U N G Elvis und Sophia sind fleißig dabei, ihre Fami- lie zu vergrößern. Das ist bei Erdmännchen durchaus normal: Die hellbraunen Säuger kön- nen sich das ganze Jahr über fortpflanzen. Zwischen zwei und vier Jungtiere gebiert das Weibchen nach einer Tragezeit von gerade ein- mal 64 Tagen – bei Elefanten dauert es zehn- mal so lange! Zoo-Besucher können das turbulente Leben der Familie um Vater Elvis und Mutter Sophia ge- wiss noch lange bestaunen: Die Lieblinge vie- ler Tierfreunde können 15 Jahre alt werden. Großer Zwilling: Auch das Maskottchen der GEBAG ist ein Erd- männchen – und hört ebenfalls auf den Namen Elvis! Der Name wurde im Rahmen eines Wettbewerbs im Zoo im Jahr 2019 aus vielen, vielen Vorschlägen kleiner Zoobesucherinnen und -besucher auserkoren. Zoodirektorin Astrid Stewin und GEBAG- Geschäftsführer Bernd Wortmeyer haben dann im September 2019 Elvis beim Ortstermin feierlich „getauft“ (Foto links). Alle weiteren Neuigkeiten aus dem Zoo Und der Name war so passend, dass auch der „echte Erdmänn- Duisburg lesen Sie auch unter www.zoo-duisburg.de. chen-Papa“ im Gehege am Kaiserberg auf den Namen Elvis hört – und natürlich ist die GEBAG stolze Tierpatin von Elvis! 31

B I L D D U I S B U R G E R V E R S O R G U N G S - U N D V E R K E H R S G E S E L L S C H A F T M B H T E X T C O N N Y L A P P E N E I T um Vandalismus zu vermeiden. Wer selbst auf mystische Spurensuche gehen möchte, sollte sich vorher bei der Friedhofsverwal- tung informieren. KO S T E T K E I N E N E I N T R I T T : E C H T E U - B A H N - K U N S T Weniger geheimnisvoll, aber dennoch abso- lut sehenswert, wenn es um Duisburgs Un- tergrund geht, ist natürlich auch die U-Bahn unserer Stadt, auch wenn man gar nicht U- Bahn fahren möchte. Oder hätten Sie an ei- ner U-Bahn-Station einen „echten Richter“ vermutet? Gerhard Richter, einer der am teu- ersten gehandelten Künstler unserer Zeit, hat 1988 gleich mehrere Wände auf mehreren Etagen gestaltet (Foto rechts). Das wissen viele nicht (es ist schließlich auch nirgends zu lesen in der Station), ist aber wirklich so: Gemeinsam mit Künstlerin Isa Genzken ge- staltete er an der Haltestelle König-Heinrich- Platz Wände und Säulen mit einer modernen, abstrakten und vielfarbigen Kunst-Darstel- lung. Aber auch alle anderen Duisburger U-Bahn-Haltestellen wurden von renom- mierten Künstlerinnen und Künstlern gestal- tet. Kunstfans könnten also zur Abwechslung den Museumsbesuch auch einfach durch eine Duisburger U-Bahnfahrt ersetzen. Der U-Bahn-Bau startete 1975 und veränderte das Bild der Königstraße maß- geblich, die sich früher Autofahrer, Straßen- bahnen und Fußgänger noch teilen mussten. 1992 konnte die unterirdische Strecke dann mit einigen Jahren Verzögerung eröffnet wer- den und die City wurde zur Fußgängerzone. Mehr als ein Jahrzehnt prägten so zuvor Bau- gruben und Verkehrsumleitungen das Stadt- bild. Viele Duisburger über 30 dürften daher nicht nur freudige Erinnerungen an diese Zeit haben. Für stadthistorisch Interessierte war der U-Bahn-Bau allerdings von Anfang an ein Gewinn: Immer wieder kamen im Zuge der Bauarbeiten außergewöhnliche Fundstücke ans Tageslicht, beispielsweise die archäologische Zone mit der mittelalterlichen Markthalle. Aber nicht nur die Ausgrabungen mittelalterlicher Funde wurden parallel zum Bau der U-Bahn betrieben: In den 1980er- Jahren wurde in der Nähe des U-Bahnhofes König-Heinrich-Platz ein Zivilschutzraum für 4.500 Personen errichtet, der vor An- griffen während des Kalten Krieges schützen sollte. Mit Fertig- stellung in den 1990er-Jahren war es dafür dann allerdings zu spät – der Kalte Krieg war längst Geschichte. Ähnliche Anlagen, damals allerdings als unterirdische Bunker-Krankenhäuser kon- zipiert, finden sich übrigens auch unter dem Meidericher Herz- zentrum und verborgen unter dem Landschaftspark Nord – sie wurden jedoch nie fertiggestellt. G E I S T E R B A H N H O F A N G E R B O G E N Der dritte Kandidat unserer unterirdischen Duisburger Geschichten befindet sich im Süden der Stadt: der Geisterbahnhof in Huckingen (Foto linke Seite). Er stammt aus den 1970er-Jahren, als hier ein großer neuer Stadtteil mit Hochhaussiedlungen und neuem Uni- Campus geplant war. Die Trabantenstadt wurde letztendlich nie umgesetzt, der Bahnhof war daher unnötig und ungenutzt. Die U 79 fährt zwar durch, hält aber nicht; das soll laut Stadtverwaltung auch so bleiben. Eine Besichtigung der unterirdischen Anlage ist aber selbst für „Urban Explorer“ nicht möglich, denn die Eingänge sind zugemauert. Für Interessierte finden sich jedoch im Internet einige spannende Video-Beiträge. Sie sehen also: Unsere Stadt ist ganz schön spannend und sehenswert – unter und (natürlich) über der Erde! 33

B I L D U N D T E X T S A B I N E L Ü C K Die Trendfarbe Roségold hat sich inzwischen eta- bliert und ist in fast jeder Schmuckschatulle zu finden. Warum nicht auch die heimische Deko in Roségold? In unserem „Do-it-yourself“ (DIY) zei- gen wir Ihnen dieses Mal, wie Sie ganz unkompli- ziert und mit nur wenigen Utensilien ein hübsches Deko-Element basteln können. WA S S I E B R A U C H E N ? > Styroporkugel(n): Die gibt es in jedem Baumarkt oder in Bastelbedarfsläden. > Reißzwecken in Roségold: Natürlich klappt unser DIY auch mit allen anderen Farben, auch in Gold oder Silber schaffen Sie einen tollen Metallic-Look. Unsere Reißzwecken haben wir beim blau-gelben Möbelriesen ge- kauft, man bekommt sie aber auch online. KLEINER TIPP Die Anzahl der Reißzwecken hängt von der Größe der Styropor-Kugeln ab. Wir haben eine Kugel mit acht Zentimetern Durchmesser verwendet und dafür ca. 300 Reißzwecken gebraucht W I E E S G E H T ? Gestartet wird mittig mit einer Linie aus Reiß- zwecken um die Kugel herum. Danach (möglichst ohne Zwischenraum) die Zwecken über die Kugel verteilen. Nach ungefähr 30 Minuten ist die Ku- gel vollständig bestückt und fertig ist ein glän- zendes Deko-Objekt. Sie sehen: Ganz einfach, total schnell und mit tol- lem Effekt – der perfekte Deko-Tipp! 35

B I L D U N D T E X T V I K T O R I A O H L E T Z Z U TAT E N : Z U B E R E I T U N G : Für das Burger„brötchen“: > 1 dicke Süßkartoffel (ca. 300 g) > 2 EL Olivenöl > 1 TL rosenscharfes Paprikapulver Für die Soße: > 1–2 Knoblauchzehen > 1/2 reife Avocado > 2 EL Vollmilchjoghurt > 1 EL Limettensaft > 1 EL Honig Für selbstgemachte Patties: > 1 rote Zwiebel > 400 g gemischtes Hackfleisch > 2 EL grober Senf > 1 EL Tomatenmark Für den Burger außerdem: > 1 rote Zwiebel > 2 Tomaten > 50 g Babyleaf-Salatmix (oder Rucola) 1 Den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Die Süßkartoffel schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben 2 schneiden. 3 In einer großen Schüssel Olivenöl und Paprikapulver ver- rühren, dann die Süßkartoffelscheiben zugeben und vorsichtig marinieren. Danach auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ver- 4 teilen und im heißen Ofen 20–25 Minuten backen. 5 Für die Soße zunächst den Knoblauch schälen, fein ha- cken. Das Fruchtfleisch aus der Avocado mit einem Esslöffel lö- sen. Danach das Fruchtfleisch der Avocado mit dem gehackten Knoblauch sowie mit Joghurt, 1–2 EL Wasser, Limettensaft und Honig in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer fein pü- rieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6 Falls Sie die Burgerpatties selbst machen und nicht auf eine der genannten Alternativen zurückgreifen möchten: Zwiebel schälen, sehr fein hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Senf und Toma- tenmark gründlich miteinander verkneten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Hackfleischmasse vier Burgerpatties for- men und auf dem heißen Grill oder in einer Pfanne rundherum 6–8 Minuten medium braten. Inzwischen Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen, 7 mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen. 8 Für den weiteren Burgerbelag nun die rote Zwiebel schä- len und in Ringe schneiden, die Tomate waschen und in Schei- ben schneiden. Salat waschen und ggf. verlesen. 9 Nun geht es an den Burger-Bau: Zuunterst liegt eine Süß- kartoffelscheibe, darauf dann die Patties, Tomaten, Zwiebelringe und Salat. Abschließend mit der Avocado-Soße garnieren und mit einer weiteren Süßkartoffelscheibe belegen. Wir wünschen guten Appetit! 3737