D A S G E B A G - M A G A Z I N F Ü R W O H N K U L T U R : W O H N E N , L E B E N , G E N I E S S E N . 3 Q 1 2 0 2 N Ä H E

Tach auch! Wir läuten den Herbst ein – die Blätter an den Bäumen leuchten in den buntesten Farben, die Tage werden langsam wieder kürzer und in den Supermärkten können wir bald schon wieder Lebkuchen, Spritzgebäck und Domi- nosteine kaufen. Aber: Weihnachten kommt noch früh genug, ich finde , dass wir erst ein- mal ausgiebig den Herbst zelebrieren sollten. Wir sorgen in jedem Fall schon einmal für die passende Deko. Alles, was sie dafür brauchen, ist eine alte Netzstrumpfhose, etwas Bastel- beton und ein paar Gummibänder. Wie daraus dann ein wirklich schicker Deko-Kürbis wird, zeigen wir Ihnen in unserem „Do it Yourself“. Die „goldene Jahreszeit“ bietet sich auch hervorragend für ausgedehnte Spaziergänge und Ausflüge an, finde ich. Wir laden Sie in dieser Ausgabe ein auf eine kleine Reise in den Süden von Duisburg – lernen Sie mit uns gemeinsam einen Puppenspieler, einen waschechten Hofladen und einen Fanclub für Oldtimer-Traktoren kennen. Der Süden hat echt einiges zu bieten, ich verspreche Ihnen, es lohnt sich! Und wenn dann der kleine (oder große) Hunger kommt: Unser Rezept ist in dieser Ausgabe ein echter Klassiker. Es gibt Muscheln nach rheinischer Art in einem kräftigen Weißwein- Sud – lassen Sie es sich schmecken! 1 Nun wünsche ich Ihnen erst einmal einen spannenden Herbst voller neuer Ideen und Entdeckungen. Apropos: Sie haben etwas entdeckt, wovon Sie uns gern erzählen möchten? Sie haben eine Idee, worüber wir dringend ein- mal berichten sollten? Oder Sie haben Verbesserungs- vorschläge für unsere „tach.“? Immer her damit, wir freuen uns jederzeit über Post: mehralsgewohnt@ gebag.de. Schreiben Sie uns! Ihre G E R H I L D G Ö S S I N G , C H E F R E D A K T I O N

29 3 Viersieben 26 Neues Zuhause für 20.000 kleine Mieter Das Ameisenquartier im Zoo ist fertig 28 Blumengrüße aus Buchholz Zu Besuch beim Wochenmarkt in der Münchener Straße 29 Von Duisburg in die ganze Welt Die Geschichte des Binnenhafens 32 Klimaschutz geht auch bezahlbar! Die Vierlinden-Höfe in Walsum beim „WohneNRW-Tag“ im August 14 2 Impressum Rückseite Gewinnspiel 4 Bauchgefühl 34 Deko-Kürbis aus Beton Die passende Deko für Erntedank und Halloween 36 Muscheln „Rheinische Art“ in der Küppersmühle Ein absoluter Klassiker der rheinischen Küche 3

T E X T L I S A M E L C H I O R B I L D D A N I E L K O K E mitbekommen, Dinge regeln und koordinieren – das kann ich einfach besser, als in der Planung eher theo- retisch alles zu durchdenken, aber nicht richtig in der Umsetzung dabei sein zu können. Und die Entscheidung war goldrichtig: Der Job ist meine absolute Erfül- lung. Ich denke sehr technisch und will Vorgänge und Strukturen, das große Ganze verstehen. Dieses analytische und rationale Denken hilft mir natürlich. Und deshalb möchte ich auch gern in der Bauleitung bleiben. Natürlich ist es stressig und wir haben viel zu tun – aber den Stress kann ich gut wegstecken, solange mir der Job so viel Spaß macht.“ der GEBAG, in der Instandhaltung sind wir aktuell nur zu zweit. Natürlich würde ich mir wünschen, dass sich das in Zukunft ändert – ein bisschen mehr Frauen- power kann schließlich niemals schaden!“ Mit gerade einmal 25 Jahren ist die gebürtige Duis- burgerin, die in Huckingen wohnt, schon ganz schön lange im Geschäft: „Seit fünf Jahren bin ich in der Bau- leitung tätig“, erklärt Viktoria Ohletz. „Ich habe eine Ausbildung zur Bauzeichnerin absolviert und habe direkt nach dem Ende der Ausbildung die Techniker-Weiter- bildung in Teilzeit angeschlossen. Ich hatte das Glück, dass ich schon während der Weiterbildung in der Bau- leitung arbeiten konnte. Und so kommt man dann ganz schnell auf fünf Jahre Berufserfahrung – selbst wenn man ‚erst’ 25 ist.“ BAU D U R C H S E T Z U N G S V E R M Ö G E N I S T G E F R A G T Dabei musste sich Viktoria Ohletz insbe- sondere am Anfang ihrer Bauleiterinnen- Karriere so manches Mal behaupten: „Gerade als junge Frau ist es nicht immer einfach auf der Baustelle, da wird man schnell belächelt und nicht immer ernst genommen. Eine Frau, die als Auftraggeberin auftritt und das Sagen hat? Das zu akzeptieren, fällt nicht allen immer leicht. Aber wenn die Kollegen dann merken: ‚Mensch, die Frau hat ja was auf dem Kasten und weiß, wovon sie spricht‘, legen sich die anfänglichen Vorurteile schnell. Und dann läuft alles reibungslos. Und das Überraschungsmoment ist auf meiner Seite – das kann auch manchmal ganz vor- teilhaft sein“, erzählt die 25-jährige Duisburgerin mit einem Lächeln. Selbst wenn sie als Frau auf den Baustellen manch- mal eine Einzelkämpferin ist, ihre Berufswahl hat Viktoria Ohletz noch keine Sekunde bereut: „Zuerst hatte ich überlegt, nach der Ausbildung noch Architektur zu studieren und dann in die Planung zu gehen, um mich kreativ auszutoben – aber ich habe dann während meiner Ausbildung schnell gemerkt, dass die Bau- leitung mir viel mehr liegt: Auf der Baustelle sein, alles 5 „LEIDER SIND FRAUEN IN DER BAULEITUNG, FRAUEN IN VERANTWORTUNGS- VOLLER POSITION AUF DEM IMMER NOCH EINE Und bei der GEBAG macht Viktoria der Job richtig Spaß: Im Mai 2020 hat sie im Team der Instandhaltung angefangen und sich vom ersten Tag an wohlgefühlt. „Ich bearbeite Modernisierungsprojekte, die im gesam- ten südlichen Stadtgebiet ab der Stadtmitte liegen. Dadurch arbeite ich mit vielen Kolleginnen und Kol- legen zusammen – und das Team- work liegt mir, das genieße ich sehr. Jeder hat ein offenes Ohr, Lob und auch Kritik kann man bedenkenlos loswerden, das ist nicht selbstver- ständlich. Ich fühle mich einfach wohl hier; ich habe das Gefühl, dass ich bei der GEBAG ‚alt werden‘ könnte. Das ist doch klasse, oder?“ ICH WÜNSCHE RARITÄT. MIR, DASS SICH DAS IN ZUKUNFT ÄNDERT – EIN BISSCHEN MEHR FRAUEN- POWER KANN SCHLIESS- LICH NIEMALS SCHADEN! “ A D R E N A L I N A L S A U S G L E I C H Aber: Trotz allem Wohlbefinden im Job, die Work- Life-Balance ist wichtig. Ihren Ausgleich vom manch- mal stressigen Job-Alltag findet Viktoria Ohletz unter anderem in einem ziemlich rasanten Hobby: „Den richtigen Adrenalinschub hole ich mir in meiner Freizeit beim Motorradfahren. Das ist mir in die Wiege gelegt worden, mein Vater ist auch leidenschaftlicher Motorradfahrer. Ich bin viele Jahre eher mitgefahren, bis ich irgendwann selbst ans Steuer wollte. So wie im Job eben auch: Ich möchte selbst anpacken und nicht nur dabeisitzen“, lacht die Bauleiterin. Eine Kollegin, die ganz genau weiß, was sie will!

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01 02 03 Weite Felder: Auf insgesamt 35 Hektar erntet Hermann Blomenkamp auch Möhren. 02 Frisch vom Feld: Auch Shetland-Pony Macky lässt sich die Möhren aus Serm schmecken. Bauernhaus mit Tradition: Laut Stadtchronik war die Familie Blomenkamp nachweislich ab 1734/35 Pächter des Hofes. rein. „Unser Betrieb ist nicht groß genug, um die Ernteerträge an den Großhandel zu geben“, erklärt Hermann Blomenkamp. „Deshalb setzen wir auf den Direktvertrieb.“ tiefe Wurzeln Die Blomenkamps haben in die Sermer Erde geschlagen – so wie die Kartoffeln und das Gemüse, das sie Jahr für Jahr aussäen. Klar, dass der Betrieb weiterläuft, wenn Hermann Blomenkamp in ein paar Jahren in den Ruhestand geht. „Meine Töchter haben Interesse, den Hof zu übernehmen“, sagt der 61-Jährige. Lisa (28), Anna (26) und Laura (24) haben die Arbeit auf dem Hof von Kindesbeinen an miterlebt. Wenn Kartoffeln geerntet wurden, packten die Mädchen mit an. Fuhr der Vater mit dem Trecker übers Feld, saßen sie auf dem Beifahrersitz. „Sie hatten immer großen Spaß daran, sich auf dem Hof einzubringen“, sagt er. „Und ich habe mich darüber gefreut, dass ich während der Arbeit dabei zusehen konnte, wie meine Kinder aufwachsen.“ Mit den Möhren, die Hermann Blomenkamp gerade erst aus dem Boden gezogen hat, steht er nun vor dem Stall von Macky. Das Shetlandpony lebt seit fast 30 Jahren auf dem Hof. Das weiß-braune Tier ist hungrig, und der Landwirt spen- diert ein paar frische Möhren. Knurps, knurps – weg sind sie. „Frisch vom Feld – das wis- sen nicht nur wir Menschen zu schätzen.“ 03 9 Bürgershof-Blomenkamp Dorfstraße 142, 47259 Duisburg Tel. 0203 / 781617 www.bürgershof-blomenkamp.de Öffnungszeiten: Di bis Sa, 8.00 bis 13.00 Uhr W E I T E R E H O F L Ä D E N I N D U I S B U R G B A E R L – Steinschenhof Steinschenstraße 5, 47199 Duisburg Tel. 02841 / 80681 www.steinschenhof.de Öffnungszeiten: Di bis Fr: 8.00 bis 18.00 Uhr, Sa: 8.00 bis 14.00 Uhr R Ö T T G E R S B A C H – Biolandbetrieb Enninghorst Obere Holtener Straße 62b, 47167 Duisburg Tel. 0203 / 984086011 www.enninghorsthof.de Öffnungszeiten: Di, Do, Fr: 9.00 bis 12.00 Uhr und 15.00 bis 18.00 Uhr, Sa: 8.00 bis 13.00 Uhr R Ö T T G E R S B A C H – „Rosenhof“ Rademacher Kaiser-Friedrich-Straße 377, 47167 Duisburg Tel. 0203 / 591060 www.rosenhof-duisburg.de Öffnungszeiten: Mo bis Fr: 9.30 bis 18.30 Uhr, Sa: 8.30 bis 15.00 Uhr

A U S S T E L L U N G Ü B E R D I E L A N D W I R T S C H A F T Der Rahmer Traktor Club hat seinen Vereinssitz im Grünen Weg 58a in 47269 Duisburg. Auf dem Gelände 02 befindet sich auch ein kleines Land- wirtschaftsmuseum. Die Ausstellung zeigt Exponate wie Gabelheuwender und Güllepumpen, die teilweise 90 Jahre alt sind. Wer Interesse an einem Besuch oder einer Mitglied- schaft hat, erhält Informationen auf www.rahmer-traktor-club.de 03 01 02 03 Hans-Joachim Gilbert führt die Tour mit seinem Hanomag an. Dieter Knapp auf seinem Schlüter und Willi Schmitz auf seinem Deutz folgen. Technik zum Anfassen: RTC-Mitglied Reiner Raudies macht den alten Deutz wieder flott. Zeitreise in Rahm: Auf dem Vereinsgelände im Duisburger Süden wird die Geschichte der Traktoren sichtbar. Frauen. Mittwochs treffen sie sich in Rahm, um an ihren Traktoren zu schrauben, die Filter zu reinigen oder die Karosserie zu lackieren. Die Fahrzeuge stammen größtenteils aus den 1950er- und 1960er-Jahren. Bei Gilberts Hanomag steht 1956 in den Papieren. „Wir haben hier noch Technik zum Anfassen“, sagt der stellvertretende Vorsitzende Hans-Joachim Zimmer (74). Und Gilbert ergänzt: „Das ist ein super Ausgleich zur Arbeit im Büro.“ Er weiß, wovon er spricht. Gilbert ist Journalist und sitzt viele Stunden vor dem Computer, um Fachartikel über Modelleisenbahnen und Verkehrs- technik zu schreiben. Deshalb genießt er die praktische Arbeit – die Fahrzeuge zu lackieren oder mal einen Kotflügel anzuschrauben. Zum Vereinsleben gehören auch die Ausfahrten. Am Wochenende geht’s schon mal mit 20 Traktoren vom Duisburger Süden aus durchs Ruhrtal oder nach Krefeld. Heute dreht Gilbert nur eine kleine Runde. Willi Schmitz (69) auf seinem grünen Deutz und Dieter Knapp (75) auf seinem roten Schlüter begleiten ihn. Das Trio fährt im gemütlichen Tempo die Feldwege entlang. 20 Stundenkilometer sind genug. Beim Schloss Heltorf im Düsseldorfer Norden wenden Gilbert und seine Mit- fahrer und machen sich auf den Rückweg. Kurz vor Rahm überholen sie zwei Jugendliche. Die Fuß- gänger blicken den Männern und deren dampfenden Maschinen staunend hinterher. Alte Traktoren können offenbar auch jüngere Generationen faszinieren. 11

A U F T R I T T E I N D E R R E G I O N Mario Klimek hat keine feste Spielstätte, sondern geht mit seinem Programm auf Tour. Wer ihn live erleben möchte, kann das am 18. November in Dinslaken. Im Dachstudio zeigt er sein neues Stück „Herr Eichhorn und der erste Schnee“. Außerdem moderiert Klimek am 3. und 4. Oktober Kinderkonzerte der Duisburger Philharmoniker. Ihn begleitet dabei das Flötentier, eine extra für diesen Anlass entwickelte Figur. Mehr unter: www.theater-mario.de Er schrieb das Stück „Road Show“, studierte es ein und feierte 1986 vor Passanten in der Düssel- dorfer Altstadt seine Premiere. „Ich hatte damit auf Anhieb Erfolg und konnte von meinen Ein- nahmen bescheiden sagt der Figurenspieler. leben“, Klimek hatte nun seine Berufung gefunden – und erweiterte sein Programm. Richtete sich „Road Show“ noch verstärkt an Erwachsene, sind Kinder die Zielgruppe seiner weiteren Stücke. Klimek erzählt, dass er als Erster die Geschichte vom kleinen „Rabe Socke“ auf die Bühne brachte. Die Kinderbuchvorlage inspirierte ihn sogar zu zwei Stücken mit dem schwarzen Vogel in der Hauptrolle. Außerdem spielte der Duisburger das Märchen „Das hässliche Entlein“ mit Figuren nach. Und auch mit der Kindergeschichte „Die Glücksfee“ unterhält er sein junges Publikum. Er hat dabei eine große Auswahl an Tisch-, Hand-, Schatten- und Stabfiguren. „Die habe ich alle selber gebaut“, sagt der Leiter vom „Theater Mario“. In einer Werkstatt verarbeitet er Holz, Stoff und Metall zu seinen Darstellern. „Ich hatte schon immer eine Vorliebe fürs Handwerk“, sagt Klimek. „Das kann ich in meinem Beruf einfließen lassen.“ Er gestaltet auch das Bühnenbild und ist sein eigener Beleuchter. Die Regie überlässt Klimek der Berlinerin Ute Kahmann. Mit ihr arbeitet er an einem neuen Stück. Die beiden setzen das Kinderbuch „Herr Eichhorn und der erste Schnee“ fürs Figuren- theater um. Im Herbst soll es Premiere feiern. 02 01 02 03 Tierisch gut drauf: Figurenspieler Mario Klimek erweckt Hase, Eule, Wolf und Rabe Socke zum Leben. Das Schaf macht sich auf den Weg: Mario Klimek stellt seine Figuren alle selber her und verpasst ihnen einen markanten Laufstil. Die Premiere kann kommen: In seiner Buchholzer Wohnung bereitet sich der Figurenspieler auf sein nächstes Stück vor. 03 13

gänger: Sie bilden keine Staaten aus, sondern sorgen allein für ihren Nachwuchs. Und um den Nachwuchs aufziehen zu können, brauchen Wildbienen geeignete Brutstätten. Solche Plätze werden aber in unseren Städten, wo es immer weniger Grünflächen gibt, zunehmend seltener. Dagegen möchte die GEBAG etwas tun: Gemeinsam mit unserer Urban-Gardening- Initiative „Heimatgärten Duisburg“ und der Gesellschaft für Beschäftigungsförderung mbH Duisburg (GfB) werden in den GEBAG-Quartieren in ganz Duisburg nach und nach Insektenhäuser in schickem GEBAG- Design aufgestellt, künstlich geschaffene Unter- schlupf-, Nist- und Überwinterungshilfen für Insekten. Die gemeinhin auch als „Bienenhotels“ bezeichneten Behausungen bieten allerdings nicht nur verschiedenen Solitärbienenarten wie beispielsweise Mauer- oder Wildbienen ein Zuhause: In Deutschland gibt es allein über 400 Insektenarten, die in einem Insektenhaus einen Unterschlupf suchen. Dazu gehören zum Beispiel auch Wespenarten wie Schlupf- oder Grabwespen, Hummeln oder nützliche Käfer wie Ohrenkneifer, Lauf- und Marienkäfer. Daher hat jedes Insektenhaus auch unterschiedlich große Öffnungen und Löcher: Es ist wichtig, den verschiedenen Insekten- arten vielfältige Brutmöglichkeiten anzubieten, da jede Art ihre ganz eigenen Vorlieben hat. Die Insekten nutzen das Haus als Brutstätte. Das Insektenhaus bewahrt die Insekten und damit auch die Pflanzen T E X T L I S A M E L C H I O R | P E T R A T R I E S C H B I L D P E T R A T R I E S C H vor dem Aussterben, „denn nur, wenn die Pflanzen weiterhin von Insekten bestäubt werden, bleibt die Natur erhalten“, so Quartiersmanagerin Petra Triesch. Die Standorte der Insektenhäuser in den GEBAG-Quartieren wurden gründlich geprüft, ob sie zu jeder Jahreszeit eine gute Adresse für Biene, Wespen, Fliegen und Co. sind: „Im Winter muss das Insektenhaus unbedingt an seinem Standort stehen bleiben. Bei einem Umzug würden durch die plötzliche Temperaturerhöhung die Insekten aus dem Biorhythmus gebracht werden. Das würde am Ende dazu führen, dass die Larven zu früh schlüpfen beziehungsweise zu früh aus der Winterstarre erwachen und letztlich verhungern würden“, erklärt Petra Triesch. I N F O R M AT I O N E N Von Ost bis West, von Süd nach Nord: An über 50 Standorten im gesamten Duisburger Stadtgebiet hat die GEBAG gemeinsam mit der GfB bereits 58 Insektenhäuser aufgestellt. Dabei gibt es zwei verschiedene Größen, je nach Platzangebot. Die GEBAG prüft die Aufstellung von weiteren Insektenhotels, u. a. auch an weiteren Schul- und Kindergartenstandorten. Wer sich auch ein Insektenhaus an seiner Adresse wünscht, der kann gern mit Petra Triesch Kontakt aufnehmen: heimatgarten@gebag.de 15

T E X T L I S A M E L C H I O R B I L D G E B A G Wir möchten mit Ihnen ins Gespräch kommen: Aktuell arbeiten wir an einer neuen Form der Mieterumfrage. „Bisher haben wir in einem Abstand von 4 Jahren nach der generellen Zufriedenheit unserer Mieter gefragt, zum Beispiel nach dem Zustand der Wohnung, wie das direkte Umfeld ihres Wohnhauses gefällt“, erklärt Sabine Störch, Bereichsleiterin Bestandsbewirt- schaftung bei der GEBAG. „Wir möchten jedoch in Zukunft noch genauer nachfragen. Daher entwickeln wir gerade Umfragen, die an unterschiedlichen Punkten des Mietverhältnisses zum Einsatz kommen sollen.“ So sollen künftig Mieter beispielsweise direkt nach dem Einzug, der Durchführung einer Reparatur oder der Kündigung befragt werden: Waren Sie mit dem Kontakt zum Handwerker zufrieden? Wo können wir uns verbessern? Warum haben Sie gekündigt? NÄHE „Wir wollen so noch direkter und näher mit dem Kunden kommunizieren. Nähe funktioniert schließlich nur dann, wenn wir auch nahbar sind, wenn wir unseren Mieterinnen und Mietern das Gefühl geben, dass wir erreichbar sind und uns interes- sieren“, so Sabine Störch. „Und dieses Gefühl der Nähe wollen wir künftig noch stärker forcieren. Wir können schneller und unmittel- barer auf mögliche Kritikpunkte oder Verbesserungsvorschläge reagieren und so kontinuierlich an unserem Service arbeiten.“ Die neuen Mieterumfragen sollen voraussichtlich Anfang 2022 starten. Wir leisten mehr als gewohnt durch … … mehr Präsenz und soziales Engagement, … mehr Lebensqualität, … mehr Unterstützung in Wohnen und Wohnumfeld. Die erste digitale Haustafel wurde in Duisburg- Huckingen installiert, weitere sollen folgen. mäßen und modernen Design diesen Grund- gedanken unterstützen“, erläutert Sabine Störch. Die digitale Haustafel besteht aus einem Flachbildschirm mit Touchfunktion und ist mit dem Internet verbunden. Damit können wir schnell und unkompliziert mit unseren Mietern in Kontakt treten – und Sie finden alle relevanten Informationen unmittel- bar auf einen Klick: GEBAG-News, Ansprechpartner sowie hilfreiche Informationen wie Wetterdaten, Fahrpläne des öffentlichen Nah- verkehrs oder Kontaktdaten unserer Dienstleister stehen auf einen Blick zur Verfügung. Sofern es einen technischen Defekt oder anderweiten Notfall gibt oder Reparatur- oder Wartungsarbeiten im Haus vorgesehen sind, infor- mieren wir direkt über die Haus- tafel. Schäden oder Reparaturwünsche können unkom- pliziert und schnell über die digitale Haustafel gemeldet werden. Die GEBAG kommt Ihnen zukünftig auch auf anderem Wege ganz nah – und zwar wortwörtlich: Im Juli haben wir die erste digitale Haustafel in unserem Objekt An der Fliesch 11 in Huckingen installiert, sozusagen eine moderne Neuinterpretation des schwarzen Brettes. „Der Eingangsbereich ist die Visitenkarte sowohl des Hauses als auch der Mieterinnen und Mieter und letztendlich auch für die GEBAG als Wohnungsunternehmen. Er sollte daher einen freundlichen ersten Eindruck ver- mitteln. Die digitale Haustafel soll mit einem zeitge- Nach einer Testphase soll geprüft werden, ob in bis zu 20 weiteren Objekten digitale Haustafeln installiert werden. Wir kommen Ihnen also in Zukunft ganz nah – im besten aller Sinne! Sie haben Fragen oder Anmerkungen? Sie möchten etwas loswerden zum Thema „Serviceversprechen“? Dann schreiben Sie uns doch einfach eine Mail an service@gebag.de! 17

Bitte beachten Sie die aktuell geltenden Sicherheits- und Hygienemaßnahmen angesichts der Corona-Pandemie: www.gebag.de / facebook.com/gebag.Servicebüro Mitte (Hauptverwaltung, Tiergartenstraße 24-26, 47053 Duisburg-Dellviertel)Neuenkamp, Kaßlerfeld, StadtmitteKundenbetreuungAlina SchepersTel.: 0203 6004-136 Mail: alina.schepers@gebag.deNicole BergerTel.: 0203 6004-331 Mail: nicole.berger@gebag.deInstandhaltungBerthold TielkesTel.: 0203 6004-304 Mail: berthold.tielkes@gebag.deBereichsverwalterMatthias BrennholzIm Außenbüro Neuenkamp, Javastraße 33 Tel.: 0203 6004-462 Mail: matthias.brennholz@gebag.deQuartiersmanagement NeuenkampAstrid JonkmannsIm Außenbüro Neuenkamp, Javastraße 33 Tel.: 0203 6004-454 Mail: astrid.jonkmanns@gebag.deHochfeld, DellviertelKundenbetreuungSalih GüneyTel.: 0203 6004-138 Mail: salih.gueney@gebag.de InstandhaltungDaniel OelmannTel.: 0203 6004-306 Mail: daniel.oelmann@gebag.deBereichsverwalterTobias ZingsemIm Außenbüro Citywohnpark, Heerstraße 43a Tel.: 0203 6004-463 Mail: tobias.zingsem@gebag.deQuartiersmanagement CitywohnparkJanine AlbrechtIm Außenbüro Citywohnpark, Heerstraße 43a Tel.: 0203 6004-457 Mail: janine.albrecht@gebag.deNeudorf, DuissernKundenbetreuungSvenja LippkaTel.: 0203 6004-133 Mail: svenja.lippka@gebag.deInstandhaltungRico FiedlerTel.: 0203 6004–305 Mail: rico.fiedler@gebag.deHauswartGerald WalterTel.: 0203 6004-467 Mail: gerald.walter@gebag.deServicebüro Nord (Wielandstraße 5, 47166 Duisburg-Hamborn)Neumühl, Alt-Hamborn, Beeck, Laar, BruckhausenKundenbetreuungJana PaterTel.: 0203 6004-193 Mail: jana.pater@gebag.deInstandhaltungAndree GwosdzTel.: 0203 6004-195 Mail: andree.gwosdz@gebag.deBereichsverwalterIm Außenbüro Neumühl, Lehrerstraße 20Manfred EngelbertTel.: 0203 6004-460 Mail: manfred.engelbert@gebag.deHauswart Im Außenbüro Neumühl, Lehrerstraße 20Christian VogtmannTel.: 0203 6004-464 Mail: christian.vogtmann@gebag.deRöttgersbach, Vierlinden, Obermarxloh, MarxlohKundenbetreuungMarian WittekTel.: 0203 6004-177 Mail: marian.wittek@gebag.deInstandhaltungMateusz SuchanekTel.: 0203 6004-302 Mail: mateusz.suchanek@gebag.deHauswartinAlina VerbüchelnTel.: 0203 6004-436 Mail: alina.verbuecheln@gebag.deMeiderich, RuhrortKundenbetreuungLisa LehmannTel.: 0203 6004-174 Mail: lisa.lehmann@gebag.deInstandhaltungDirk BringTel.: 0203 6004-310 Mail: dirk.bring@gebag.deHauswartMehmet SismanTel.: 0203 6004-466 Mail: mehmet.sisman@gebag.deÄnderungen vorbehalten.Gültig ab 1. September 2021.Termine nur nach vorheriger VereinbarungTermine nur nach vorheriger Vereinbarung

Jahres. Eine Liste über die aktuell laufenden sowie geplanten Arbeiten finden Sie unter www.duisburgcity.com/gebag/bauabschnitte. A N S C H L U S S E R F O L G T I N Z W E I S C H R I T T E N Der Ausbau und Anschluss erfolgt in zwei Schritten: Bis Ende des Jahres wird die DCC über eine Strecke von rund 50 Kilometer neue Glasfaserkabel ver- legen, um 560 Gebäude mit insgesamt rund 4.560 Wohneinheiten an das Breitbandnetz anzuschließen. Diese Wohneinheiten werden dann ab Januar 2022 von der DCC mit Internet, Fernsehen und Telefon beliefert. Die DCC löst damit den bisherigen Anbieter Unitymedia ab. In einem zweiten Schritt verlegt die DCC in den kommenden fünf Jahren weitere Glasfaser- kabel über eine Länge von mehr als 92 Kilometern, um weitere 1.800 Gebäude (rund 7.642 Wohn- einheiten) anzubinden. Ab Januar 2027 wird die DCC dann den heutigen Anbieter Telecolum- bus/Pyür ablösen. Ü B E R 1 4 0 K I L O M E T E R K A B E L Damit das Hochgeschwindigkeits-Internet möglich wird, sind zunächst erhebliche Investitionen in die Infrastruktur notwendig: Knapp 40 Millionen Euro wird die DCC in den kommenden Jahren in den Glasfaserausbau investieren, um sämtliche 2.350 GEBAG- Immobilien an das Hochgeschwindigkeitsnetz anzubinden. Dazu müssen über eine Strecke von rund 140 Kilometern neue Glasfaser- kabel verlegt werden, die entsprechenden Tiefbauarbeiten laufen seit Mitte letzten Die GEBAG und die DCC möchten Sie schon jetzt mit den wichtigsten Informationen zum Thema Glasfaser-Ausbau und -Bezug versorgen. In den kommenden Wochen erhalten die ersten rund 4.500 Haushalte von uns Post: Sie gehören zur ersten Gruppe, die bereits Anfang des nächsten Jahres auf Glas- faser umgestellt wird. Die wichtigsten Fragen beantworten wir Ihnen auf den folgenden Seiten in einem FAQ (Frequently Asked Questions, dt.: häufig gestellte Fragen). Diesen finden Sie auch auf unserer Homepage www.gebag.de (Service / Glasfaser für GEBAG-Mieter). Sie haben noch Fragen? Als Ihr direkter Ansprechpartner ist die DCC telefonisch gerne unter 0203 604 2001 für Sie da (Montag bis Freitag, 8.00 bis 20.00 Uhr, und Samstag, 8.00 bis 18.00 Uhr). Ihre Anliegen können Sie selbstverständlich jederzeit auch per E-Mail an service@duisburgcity.com senden. 21

F R A G E N Z U M T E L E F O N Das Telefon-Produkt der DCC funktioniert über VoIP, was ist das und hat das eine gute Qualität? VoIP steht für „Voice over IP“ und bedeutet, dass Telefongespräche über das Datennetz geführt werden. Sie können damit ganz normal telefonieren, da es schon seit mehreren Jahren ein Standard für die Über- tragung von Telefonverbindungen ist. Und das alles bei guter Qualität. Kann ich meine Rufnummer behalten? Ja, das ist überhaupt kein Problem. Teilen Sie uns das einfach bei der Beauftragung mit. Sind Auslandstelefonate inklusiv? Nein, Telefongespräche ins Ausland müssen genauso wie Anrufe zu Mobilfunknummern extra bezahlt werden. Erhalte ich einen Telefonbucheintrag? Auf Wunsch erhalten Sie einen kostenfreien Standard- eintrag in das Telefonbuch. Geben Sie das einfach bei der Beauftragung an, wir kümmern uns darum. Kann ich auch weiterhin mein altes Telefon benutzen? Sollten Sie ein Telefon über einen vorhandenen Telekom- Telefonanschluss nutzen, können Sie dies auch weiterhin tun. F R A G E N Z U M F E R N S E H E N Was benötige ich, um die TV-Programme empfangen zu können? Sie benötigen einen Fernseher mit einem integrierten DVB-C Decoder. Die meisten neueren TV-Geräte haben dies bereits integriert. Wenn der Fernseher über keinen DVB-C Decoder verfügt, können Sie alternativ einen zusätzlichen DVB-C Receiver nutzen. Ich habe kein Smart-TV, kann ich trotzdem Glas- faser-Fernsehen empfangen? Mit einem dem TV vorgeschalteten DVB-C Receiver können Sie auch mit älteren Fernsehern das Fernseh- Signal über Glasfaser empfangen. Ich habe ein PayTV-Abo (z.B. Sky, Netflix, Amazon prime). Was mache ich jetzt damit? Sofern Ihr Abo eine Internetverbindung voraussetzt, kann es bei Umstellung auf das DCC-Netz unverändert ein- fach weiterverwendet werden. Bei Pay TV-Angeboten, die als DVB-C Signal über das Koax-Netz bezogen werden, muss geprüft werden, ob die entsprechenden Sender von uns eingespeist werden. F R A G E N Z U M I N T E R N E TA N S C H L U S S Was muss ich tun, um den Basis-Internetanschluss zu erhalten? Obwohl dieser Basis-Internetanschluss bereits in ihrer Mietzahlung enthalten ist, benötigt die DCC zur Frei- schaltung einen Auftrag von Ihnen. Selbstverständlich erhalten Sie dazu rechtzeitig alle notwendigen Informationen von uns. Wieviel Mbit/s hat der Basis-Internetanschluss im Up- und im Download? GEBAG-Mieter erhalten im Basispaket einen Internet- anschluss mit 10 Mbit/s im Download und 512Kbit/s im Upload, der in der Miete bereits enthalten ist. Gibt es eine Datendrosselung, nachdem ich ein bestimmtes Volumen verbraucht habe? Nein, die vereinbarten Leistungen stehen Ihnen ohne Limit zur Verfügung. Was kann ich tun, wenn ich eine schnellere Internet- verbindung haben möchte? Das geht ganz einfach. Nehmen Sie Kontakt mit der DCC auf, sie stellt Ihnen gerne bei Bedarf höhere Bandbreiten zur Verfügung. Sie können dabei zwischen verschiedenen Angeboten wählen. Kann ich meinen vorhandenen Router weiter benutzen? Normalerweise ist der vorhandene Router Eigentum des vorherigen Anbieters. Sollten Sie jedoch einen eigenen Router besitzen, der dem DOCSIS 3.1- Standard entspricht, kann dieser weiter für das neue Netz genutzt werden. 23

„Das ist meine Heimat. Ich trage Kalabrien im Herzen und fahre häufig nach Hause“, berichtet er. Dement- sprechend liegt – insbesondere bei frischen Produkten wie Schinken, Käse, Oliven und Meeresfrüchten – der Fokus auf der südwestlichen Region Italiens, sozusa- gen der „Stiefelspitze“. In der Sektion mit den haltbaren Produkten – Pasta, Gebäck, Konserven oder Getränke – gibt es bekannte Produkte aus ganz Italien. 90 Prozent des gesamten Warenangebots werden direkt aus Italien importiert. Besondern stolz ist Angelo auf seine große und vielfältige Auswahl an Weinen, auf die frischen Käse- spezialitäten aus Kalabrien wie beispielsweise den Caciocavallo oder Pecorino, und auf das selbst- produzierte, hochklassige Olivenöl, das unter Eigen- namen („La Bella Italia“) vertrieben wird. Wann immer er Zeit neben seinem eigenen Gewerbe, einem Hausmeisterservice, findet, hilft Gio- vanino (30) seinem Papa im Laden. Darüber hinaus hat Angelo bereits vier Festangestellte. Es gilt eben das „Familien-Prinzip“ und jeder packt mit an – und das zieht sich bis in die italienische Heimat: Vor Ort in Kalabrien ist ein Cousin involviert in das Geschäft, er übernimmt Teile des Einkaufs und der Versandlogistik. Das Fazit nach einem knappen halben Jahr? Es läuft! Genügte es zur Eröffnung im März noch, alle zwei Wochen die Spedition aus Italien mit einer Lieferung zu beauftragen, so fahren die LKW mittlerweile im Wochentakt – den Besitzer freuts! „Unsere Kunden schätzen das familiäre Flair unseres Geschäfts“, erklärt Angelo. „Unsere Kundschaft kommt dabei nicht nur aus Großenbaum und der näheren Umgebung, sondern aus rund 50 Kilometern Umkreis.“ Wir können die Begeisterung absolut nach- vollziehen: Der Einkauf bei Angelo und Giovanino fühlt sich fast ein bisschen nach Urlaub an – und die Qualität und die Auswahl der Produkte weiß wirklich zu überzeugen! Übrigens: Wen beim Einkauf der Hunger überfällt, der kann sich direkt im Supermarkt an der Frischetheke ein Brötchen zum Beispiel mit leckerer italienischer Butter und wunderbarer Mortadella aus Bologna (wir empfehlen die scharfe Variante) belegen lassen – buon appetito! L A B E L L A I TA L I A Großenbaumer Allee 4, 47269 Duisburg Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 bis 19.00 Uhr, Samstag 9.00 bis 15.00 Uhr 25 um Monaco; in der Lombardei, wo auch die Modemetropole Mailand liegt, genießt man beispielsweise Gorgonzola, Pancetta und Bresaola oder das mit Safran zubereitete Risotto Mailänder Art. Aus dem Latium und der Hauptstadt Rom kommen Ravioli, Penne Arrabiata und Büffelmozzarella – und Neapel schließlich war der Geburtsort der Pizza. Wem jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, der muss allerdings nicht bis zum nächsten Sommerurlaub in italie- nischen Gefilden warten – seit März 2021 liegt ein kleines Stück Italien nämlich mitten in Großenbaum! In der Großenbaumer Allee hat vor wenigen Monaten der italie- nische Spezialitätensupermarkt „La Bella Italia“ eröffnet. Hier findet sich alles, was das italienische Feinschmecker-Herz begehrt – wir haben mal einen Blick in den Laden geworfen: Angelo (54), der sympathische Besitzer von „La Bella Italia“, wurde in Kalabrien geboren.

Z O O D U I S B U R G T E X T C H R I S T I A N S C H R E I N E R | L I S A M E L C H I O R B I L D Z O O D U I S B U R G | J . T E G G E , C H R I S T I A N S C H R E I N E R Rosengewächsen und Liguster, schneiden kleinere Blattstückchen ab und tragen diese auf ihrem Rücken zurück ins Erdgeschoss. „Unser Ziel ist es, unseren Besuchern anzubieten. Daher war es uns eine besondere Freude, diesen unge- wöhnlichen Neubau im Duisburger Zoo zu ermöglichen – und damit Wohnraum für die Allerkleinsten zu schaffen. Und den Ameisen bei ihrer Arbeit zuzusehen, ist wirklich spannend“, zeigt sich GEBAG- Geschäftsführer Bernd Wortmeyer begeistert. NAHRHAFTE SYMBIOSE Eine Ameisenkolonie funktioniert wie eine eigenständige Kleinstadt. Die sozialen Tiere schaffen über ‚Straßen‘ stetig neues Futter herbei, verteidigen ihr Zuhause und haben sogar eigene Strategien zur Abfallentsorgung. Das Herzstück jeder Kolonie Blattschneider- ameisen ist der Futterpilz, den die Insekten selber kultivieren. Im neu gebauten Ameisen-Quartier befindet sich dieser in einem besonders temperierten Raum im Erdgeschoss. Warum der Pilz so wichtig ist für die Ameisen, erklären die Tierpfleger der kleinen Krabbler: „Blattschneiderameisen können keine Blätter fressen und sie als Nahrung verwerten. Daher schneiden sie kleine Stückchen aus den Blättern heraus – so entstand der Name – und füttern mit diesen Blattteilchen den Pilz. Und der Pilz ist dann wiederum selbst die Nahrung der Ameisen. Damit der Pilz im Gehege die optimalen Bedingungen zum Wachsen hat, wurde der Bereich mit spezieller Klimatechnik ausgerüstet.“ DIE WEGE DER AMEISEN VERFOLGEN Um das Futter für den Pilz herbeizuschaffen, wandern die Tiere durch das über 20 Meter lange Rohrsystem bis in das Ober- geschoss. Hier finden die emsigen Insekten Blätter von in die Lebens- faszinierende Einblicke welt unserer Tiere zu ermöglichen und auch für die Kleinsten zu begeistern. Dies ist uns mit der neuen Anlage gelungen. Ohne das nachhaltige Engagement und die Partner- schaft zwischen GEBAG und Zoo wäre dieses Projekt nicht möglich gewesen“, betont Zoo- direktorin Astrid Stewin. BLAT TSCHNEIDERAMEISEN: FASZI- NIERENDE WESEN Blattschneiderameisen leben ursprünglich in den Wäldern Süd- und Mittelamerikas. Die kleinen Insekten vollbringen wahre Meister- leistungen. Gemeinsam errichtet die Kolonie ein weit verzweigtes Wohnsystem im Wald- boden: Eine unterirdische Stadt mit Kammern für die Ameisenbrut, für Pflanzenreste und Pilzgärten. Im Pilzgarten selber lebt die Königin, die täglich rund 25.000 Eier legt und damit die Grundlage zum stetigen Ausbau der Kolonie schafft. Alle weiteren Neuigkeiten aus dem Zoo Duisburg lesen Sie auch unter www.zoo-duisburg.de. 27

T E X T C O N N Y L A P P E N E I T B I L D D A N I E L K O K E , B U N D E S A R C H I V V O N D U I S B U R G I N D I E G A N Z E W E L T D i e G e s c h i c h t e d e s B i n n e n h a f e n s Von Duisburg in die Welt: Dafür sorgen täglich über 36.000 Menschen, die in den rund 250 Firmen arbeiten, die im Duis- burger Hafen angesiedelt sind – ein ganz schönes Pfund, schließlich sind das rund elf Prozent aller Arbeitsplätze in der ganzen Stadt! Das Hafenareal verläuft von Ruhrort den Rhein aufwärts bis nach Rheinhausen, es umspannt insgesamt 40 Kilometer Uferlänge und beinhaltet 21 Hafenbecken. Dazu kommen acht Containerterminals mit 21 Containerbrücken und 200 km Gleise. Jedes Jahr werden im Duisburger Hafen über 20.000 Schiffe und 25.000 Züge abgefertigt und mehrere Millionen Container umgeschlagen. Die Zahlen machen es deutlich: Der Duisburger Hafen ist der größte Container-Binnenhafen der Welt und eine der größten logistischen Dreh- scheiben Europas! Wir möchten Sie heute zu einer kleinen Zeitreise einladen und uns die Geschichte des Duisburger Hafens ansehen. 29

W E I T G E R E I S T E B R Ü C K E N T E I L E Von Köln nach Duisburg – und von Duisburg nach Münster: Die Karl-Lehr- Brücke, die von Duisburg nach Ruhrort führt, wurde im Zweiten Weltkrieg gesprengt und anschließend 1949 mit einem Teilstück der damals ebenfalls zerstörten Kölner Hohenzollern- brücke wieder aufgebaut. Im Gegen- zug bekamen die Kölner Duisburger Stahl geliefert. Ein weiteres noch intaktes Teilstück der alten Karl-Lehr- Brücke, das nun in Duisburg nicht mehr benötigt wurde, transportierte man Anfang der 1950er-Jahre nach Münster, wo es bis heute unter dem Namen Prinzbrücke den Dortmund- Ems-Kanal überbrückt. im Binnenschifffahrtsmuseum, ein Besuch im benachbarten Gastronomieviertel „Innen- hafen“ oder einfach nur ein Spaziergang ent- lang der Ruhrorter Hafenpromenade – es ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei! Hafengebiet „tiefergelegt“ werden und der Wasser- stand um zwei Meter erhöht werden. Die Rettung war gefunden! D I E M O D E R N E : C O N TA I N E R , S O W E I T D A S A U G E B L I C K T Ab den 1980er-Jahren wurde das Verladen und Ver- schiffen von Waren im weltweiten Schiffsverkehr mehr und mehr von Containern geprägt. Darauf musste auch der Duisburger Hafen reagieren: 1983 folgte dann die Eröffnung des ersten Container- terminals nach Ausbau des Vincke- kanals. Bis heute werden jährlich mehrere Millionen Container im Duisburger Hafen umgeschlagen. I M M E R E I N E R E I S E W E R T Feierstunde im Mai 2016: An- lässlich des 300. Hafengeburts- tags enthüllte Ex-Bundeskanzler Gerhard Schröder das „Echo des Poseidon“. Die insgesamt über zehn Meter hohe Skulptur des deutschen Künstlers Markus Lüpertz wurde am nördlichsten Punkt des Duisburger Hafens, auf der Mercatorinsel, aufgestellt und begrüßt seither alle Schiffe, die in den Hafen ein- fahren. Die Skulptur besteht übrigens aus 75 Einzel- teilen – fahren Sie doch mal vorbei und schauen Sie, ob Sie die einzelnen Stücke erkennen können! Ein Besuch des größten Binnenhafens der Welt ist ohne- hin lohnenswert: Ob Hafenrundfahrt, Museumsbesuch 31

Duisburgs Oberbürgermeister Sören Link (rechts) und Bezirksbürgermeister Georg Salomon (links) ließen sich von Ralf Lützenrath, Bereichsleiter Neubau bei der GEBAG, durch die neuen Vierlinden-Höfe führen und überzeugten sich von der Qualität des Neubau-Projekts. Öko-Strom, der von den Mietern abgenommen werden kann; begrünte Dächer leisten ihren Beitrag zum Klima- schutz. „Die zahlreichen Dachflächen in unseren Städten bieten ein riesiges Potenzial für Solarstrom und damit für mehr Klimaschutz. Und mit Mieterstrom klappt das auch auf Gebäuden mit vielen Parteien. Die Vierlinden-Höfe zeigen sogar, dass nicht nur allgemein für die vie- len Mietshaushalte, sondern auch im geförderten Woh- nungsbau eine günstige und saubere Stromversorgung direkt von vor Ort möglich ist“, so Dr. Tim Meyer, Vorstand bei der NATURSTROM AG. Die GEBAG setzt gemeinsam mit NATURSTROM das Mieter- strom-Modell in den Vierlinden-Höfen um. Das Ziel ist außerdem der weit- gehende Verzicht auf Autos bzw. die Forcierung von Elektromobilität im Quartier. Dazu werden Ladesäulen für Elektroautos aufgestellt, auch Carsharing-Modelle werden geprüft. Teil des Mobilitätskonzepts ist auch eine weitere Verleihstation des Leihfahrradsystems metropolradruhr der Nextbike AG. Im gesam- ten Duisburger Stadt- gebiet sind bereits 125 Leihfahrräder im markan- ten GEBAG-Design un- terwegs; künftig werden also auch einige der flot- ten Flitzer in den Vierlin- den-Höfen zu finden sein. Rund 150 Be- sucherinnen und Besu- cher machten sich beim „Wohne-NRW-Tag“ im August selbst ein Bild von den Vierlinden-Höfen. Neben Info- Ständen der GEBAG, von HGMB Architekten, NATURSTROM AG, Nextbike sowie der Wirtschaftsbetriebe Duisburg konnten sich Interessierte selbst ein Bild der laufenden Bauarbeiten machen: Es konnten drei unterschiedlich große Wohnungen besichtigt wer- den, die kurz vor der Fertigstellung stehen. Die ersten Mieterin- nen und Mieter werden im Oktober 2021 in Walsum einziehen. 33

M AT E R I A L : > Handschuhe > Gummibänder > Abdeckfolie für den > Gefrierbeutel Arbeitsplatz > Montage- oder > Bastelbeton zum Heißkleber Gießen > Nylonstrümpfe > evtl. Papierdraht U N D S O G E H T ’ S : Eine Anmerkung vorweg: Bei der Arbeit mit Beton sollte man am besten immer Handschuhe tragen und auch die Arbeitsfläche mit einer Folie oder alten Zeitungen abdecken. 1 Bastelbeton ist einfach in der Anwendung, er ist einfach anzurühren und feinkörnig. Den Bastelbeton nach Anleitung anrühren, bis die gewünschte Konsis- tenz erreicht ist. 2 Den fertigen Beton in den Nylonstrumpf füllen, dabei zwischendurch auf die Arbeitsfläche stoßen, damit der Beton verdichtet wird und keine ungewollten Lufteinschlüsse im getrockneten Beton zurückbleiben. Wenn die gewünschte Größe erreicht ist, den Strumpf direkt oberhalb der Betonkugel zuknoten. 3 Damit die typischen Vertiefungen eines Kürbisses entstehen, die Kugel mit vier Gummibändern ab- binden. Der Knoten der Gummis sollte mittig unter den Gummis sein, um später einen kleinen Ast als Kürbisstil ein- kleben zu können. Den 4 fertigen Kürbis für mindestens 24 Stunden, gern auch 48 Stunden in einen Gefrierbeutel geben. Wenn man den Eindruck hat, dass der Beton gut ausgehärtet ist, können Strumpf und Gummis vom Kürbis entfernt werden. 5 Wer möchte, kann die Struktur mit Acrylfarbe noch hervorheben. Dazu die Farbe dünn mit trockenem Pinsel auftragen. Mit einer Heißklebepistole noch einen kleinen Ast ankleben und fertig ist ein individuelles Deko-Stück für den Herbst. 6 Um den Kürbis noch naturgetreuer zu gestalten, kann mithilfe eines Papierdrahtes eine Ranke nachgeahmt werden. Dazu den Draht einfach mehrfach um einen Stift wickeln und wieder ein wenig auseinanderziehen, alternativ können Sie den Kürbis auch mit einem Blatt vervollständigen. Beim Material sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Pappe, Leder oder Stoff können mit einem Stift noch herbstlich beschriftet werden. Sie sehen: Herbstliche Deko lässt sich auch mit kleinen Mitteln ganz einfach zu Hause herstellen. Wir wünschen Ihnen schöne Herbsttage! 35

R E Z E P T F Ü R 1 – 2 P E R S O N E N Muscheln „Rheinische Art“ in der Küppersmühle Im September beginnt traditionell die Muschelzeit – seit jeher isst man Muscheln bevorzugt in Monaten mit „r“, also von September bis April. Zwar bekommt man die leckeren Meeresfrüchte mittlerweile quasi das ganze Jahr über im Supermarkt oder beim Fischhändler, aber wir finden, dass man an mancher Tradition ruhig festhalten darf: Und deshalb stellt Ihnen das Team des Restaurant Küppersmühle dieses Mal – ganz passend zum September – einen echten Rezepte-Klassiker vor: Muscheln rheinischer Art in einem aromatischen Weißwein-Sud. Z U TAT E N : > 2 kg frische Miesmuscheln > 10 g Petersilie, gehackt > trockener Weißwein > 250 ml Gemüsebrühe > 1 Knoblauchzehe > Olivenöl > 50 g Butter > 60 g Zwiebelwürfel > je 150 g Möhren, Lauch und Sellerie > schwarzer Pfeffer aus der > frisch gepresster Zitronensaft Mühle Z U B E R E I T U N G : Die Miesmuscheln gründlich unter kaltem Wasser abbürs- ten. Sind bereits geöffnete Muscheln dabei, sollten Sie gedämpft, bis sie sich weit öffnen. Zwischendurch den Topf kräftig aufschütteln. diese dringend wegwerfen – die sind nicht mehr frisch! Muscheln nun in einem tiefen Teller anrichten Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Gemüse und mit etwas Sud übergießen. Zuletzt kommen noch in Streifen schneiden. In einem breiten Topf die Butter die gehackte Petersilie sowie etwas Olivenöl und ein bei mittlerer Hitze zerlassen. Zwiebelwürfel sowie Knob- Spritzer Zitrone dazu. Achtung: Muscheln, die sich lauch zusammen mit den Gemüsestreifen anschwitzen. nach dem Kochen noch nicht geöffnet haben, bitte Kräftig mit Pfeffer würzen. aussortieren! Nun so viel Wein hinzugeben, bis rund zwei Zen- Als Beilage schmeckt dazu zum Beispiel eine timeter des Topfbodens mit Flüssigkeit bedeckt sind. Scheibe geröstetes Schwarzbrot, Pumpernickel ist auch Kurz aufkochen, dann die Gemüsebrühe dazugeben. eine schöne Variante – würzig wird’s mit Aioli. Geben Sie nun die Miesmuscheln in den Topf und verschließen Sie den Topf so dicht wie möglich. So werden die Muscheln für die nächsten sechs Minuten Das Team des Restaurants KÜ wünscht einen guten Appetit!