D A S G E B A G - M A G A Z I N F Ü R W O H N K U L T U R : W O H N E N , L E B E N , G E N I E S S E N . 3 Q 4 2 0 2 E R W A C H S E N

Juten Tach! „Du bist nie zu alt, um dir ein neues Ziel zu setzen oder einen neuen Traum zu träumen.“ – So hat es der britische Fantasy-Autor C. S. Lewis einmal gesagt. Ein Zitat, das ganz hervorragend zu unserer neusten Ausgabe der tach. passt. Denn wir widmen uns in die- ser Ausgabe in vielen unterschiedlichen Ge- schichten Menschen, die schon „erwachsen“ waren und mitten im (Berufs-)Leben standen, als sie noch einmal etwas völlig Neues ge- lernt oder sich beruflich neu orientiert haben: Da ist zum Beispiel Philip Keuten, der mit An- fang 30 noch einmal eine ganz neue beruf- liche Richtung eingeschlagen hat und von der Autowerkstatt an den Schreibtisch ge- wechselt ist. Markus Blankenhaus hat erst mit über 50 Jahren seine Leidenschaft für die Gitarre entdeckt – Peter Bursch, der „Gi- tarrenlehrer der Nation“, begleitet ihn seither dabei. Und Nejat Mashali hat sich im gleichen Alter endlich ein Herz gefasst und lernt flei- ßig das Fahrradfahren, damit sie künftig zu- sammen mit ihrem neuen Lebensgefährten Ausflüge mit dem Drahtesel machen kann. beweisen: Es lohnt sich allemal. Und es muss ja auch nicht gleich die ganz große Veränderung sein: Probie- ren Sie doch mal ein Rezept aus Indonesien! Die Nudel- suppe mit Hackbällchen ist der große Favorit unserer Kollegin Margarethe Kucharczyk. Und ich verspreche Ihnen: Das Ausprobieren lohnt sich! Sie sehen also, wir haben auch in dieser Ausgabe der tach. wieder viele interessante Themen und Geschichten im Angebot. Sie haben Wünsche, Kritik oder vielleicht auch einfach nur ein Lob? Immer her damit, wir freuen uns immer über Post: mehralsgewohnt@gebag.de. Schreiben Sie uns! Eins haben die Protagonisten unserer Titel- geschichte alle gemeinsam: Sie sind echte Vorbilder, die uns zeigen, dass es wirklich nie „zu spät“ ist, um noch mal etwas Neues zu lernen, den eigenen Horizont zu erwei- tern oder einfach mal den berühmten Sprung ins kalte Wasser zu wagen. Denn alle drei Ihre G E R H I L D G Ö S S I N G , C H E F R E D A K T I O N 1

3 Viersieben 28 Viele Wege führen übers Wasser Geschichte(n) von Duisburgs Fähren 32 Gar nicht mal so plump Am Kaiserberg leben seit fast 50 Jahren Wombats 2 Impressum Rückseite Gewinnspiel 4 Bauchgefühl 32 30 tach.chen Willkommen bunter Herbst! 34 Charmante Dekoidee aus Gießpulver Minimalistische Ablage und Kerzenhalter – schnell und einfach selbst gemacht 36 Indonesische Nudelsuppe mit Fleischbällchen Eine kulinarische Reise nach Asien 3

„ F U S S B A L L U N D D E R T E I L M E I N E S L E B E N S . “ M S V W A R E N S C H O N I M M E R E I N G R O S S E R Zeitlang beim MSV als Verteidiger in der F-, E- und D-Jugend gespielt hat, hin zum Bereichsleiter, der sich nun auch beruflich viel mit der Heimstätte des Fußballs in Duisburg beschäftigt? Über Umwege: „Nach meinem Realschulabschluss mit 16 habe ich meine Ausbildung als Bürokaufmann in der Duisburger Stadtverwaltung begonnen. Nach dem Abschluss ging es für mich dann in das neu gegründete Amt für Stadtentwicklung. Und irgendwann stellte sich der Wunsch nach Weiterent- wicklung ein – da habe ich dann erst einmal mein Abitur nachgeholt, ein Abendstudium zum Betriebswirt abge- schlossen und anschließend noch den Verwaltungswirt draufgesat- telt“, erzählt der gebürtige Meide- richer. Danach ging es dann auch auf der Karriereleiter weiter berg- auf: „Nach 16 Jahren im Stadthaus, davon viele Jahre im Stadtentwick- lungsdezernat, wollte ich dann doch noch etwas ande- res ausprobieren. Mein Weg hat mich dann zu Duisburg Sport geführt, als Bereichsleitung für alle städtischen Sportstätten. Da ging es dann um Schulsport und Sport- förderung, vor allem aber um die Bewirtschaftung von allen 120 städtischen Sportstätten, die es in Duisburg so gibt – und das habe ich wirklich gern gemacht.“ DIE ARENA ALS RIESIGE CHANCE Doch dann kam eine neue Chance: „Als klar war, dass die Stadt das Stadion übernimmt und sich die GEBAG künftig um die komplette Bewirtschaftung kümmern wird, hat man mir im Zuge dessen meinen jetzigen Pos- ten angeboten. Und mir war klar: Das muss ich machen! Schließlich hab‘ ich schon als kleiner Junge bei meinem ersten Stadionbesuch mit meinem Vater den MSV und auch die Arena ins Herz geschlossen – diese Chance konnte und wollte ich mir einfach nicht entgehen las- sen.“ Ihn haben nicht zuletzt auch die Herausforderun- gen gereizt, die die neue Stelle mit sich bringen würde: „Früher habe ich mich vermehrt um kleinere Bezirks- sportanlagen gekümmert – das ist einfach eine ganz andere Dimension als eine Arena. Die Arena hat eine viel größere Strahlkraft und der Profisportbereich ist ein ganz anderer als der Amateursportbereich. Das merkt man dann natürlich auch bei der Bewirtschaftung einer T E X T L I S A M E L C H I O R B I L D D A N I E L K O K E solchen Sportstätte.“ Klingt nach spannenden Heraus- forderungen, die nicht zuletzt auch die Bewirtschaftung der Kitas in Duisburg mit sich bringen. Dennoch: „Am Ende sind sowohl die Arena als auch die Kitas Immobi- lien – zwar solche mit besonderen Herausforderungen, und in gewisser Hinsicht sind sie natürlich spezieller als ein ‚normales Haus‘, aber ich arbeite schon seit so vie- len Jahren im Bereich der Stadtentwicklung und habe mich dabei ja auch immer mit der Bewirtschaftung von Immobilien beschäftigt. Die Grundaufgabe ist zunächst in allen Fällen ähnlich.“ Große Herausforderungen dennoch, die viel Zeit in Anspruch nehmen – das füllt den Terminkalender schon ordentlich. Und privat? Da steht natürlich die Fami- lie im Vordergrund, mit seiner Frau Sa- rah, die auch bei der GEBAG beschäftigt ist („Wir kannten uns aber schon weit vorher, verliebt haben wir uns also abseits der Arbeit!“), und mit seinen beiden Söhne. „Das Familienleben mit der Arbeit zu ko- ordinieren und alles unter einen Hut zu bringen, das ist im Moment schon eine sehr große Herausforderung“, gibt Christopher Mainka zu. „Das alles funktioniert nur als Team – und Sarah und ich sind ein Spitzenteam!“ Und so gilt wohl für die Familie das Gleiche wie beim Sport: Teamplay macht vieles leichter. MIT VISIONEN IN DIE ZUKUNFT Neben den Zebras spielen mittlerweile auch die Foot- baller von Rhein Fire regelmäßig in der Arena, im ver- gangenen Jahr wurde sogar das Finale der European League of Football in Duisburg ausgetragen. „Das war schon eine super Sache!“, findet der Sportfan. Doch das soll noch nicht alles sein – Christopher Mainka hat so einige Ideen für die Zukunft: „Ich würde mir wünschen, dass wir weitere vielfältigere und neuartige Sport- und Drittveranstaltungen durchführen können – das Stadion gehört ja nun der Stadt und damit auch ihren Bürger- innen und Bürgern. Hochzeiten, private Partys oder Firmenfeiern – das können wir alles hier realisieren.“ Und sportlich? „Dass der MSV mal wieder in der Zwei- ten Liga spielt. Das wär doch was!“ Und da wird ihm je- der Fan wohl direkt zustimmen. 5

„Die Teilnehmer lernen hier das Fahrradfahren in ganz, ganz kleinen Schritten“, sagt ADFC-Fahrrad-Coach Harald Höbusch (64). „Es geht darum, an insgesamt vier Tagen ein Vertrauen zu seinem Fahrrad aufzu- bauen. Schließlich wollen wir das Gefährt beherrschen – und nicht von ihm beherrscht werden.“ 02 Dass Kinder oder Jugendliche das Radfahren nicht er- lernen, kommt häufiger vor, als man denkt. Manche Eltern haben kein Geld, ihren Kindern ein Fahrrad zu kaufen, andere sorgen sich um die Sicherheit ihres Nachwuchses. Manche Kinder haben Angst vor der Ge- schwindigkeit oder vor Stürzen. Oft sind es aber auch kulturelle Gründe. „Ich bin im Iran aufgewachsen“, erzählt Nejat Mashali während einer Übungspause. „Dort dürfen Mädchen nicht Fahrrad fahren. Das ist Jungs-Sache.“ Als sie im Alter von 18 Jahren nach Deutschland kam, hatte sie schon einen Autoführerschein. „Warum also noch Radfahren lernen? Ich kam doch überall hin.“ Später standen dann die Arbeit als Krankenschwes- ter und die Erziehung der Kinder im Mittelpunkt – fürs Radfahren war da keine Zeit. „Ich wollte es eigentlich immer lernen“, sagt Nejat Mashali, „aber irgendwann war auch ein Punkt erreicht, an dem es mir peinlich war, dass ich etwas nicht konnte, was für alle anderen scheinbar selbstverständlich war.“ Die Teilnehmer der Fahrradfahrschule parken nun ihre Tretroller. „Das habt ihr alle sehr gut gemacht“, lobt Harald Höbusch und schiebt ein Fahrrad auf den Hof. Die Pedale sind abmontiert, der Sattel ist in der nied- rigsten Sitzposition fixiert. „So erreicht Ihr jederzeit mit Euren Füßen den Boden.“ Bei der folgenden Übung steht das Bremsen im Vordergrund. „Ihr sollt ja nicht nur fahren können, sondern auch kontrolliert anhalten“, sagt Harald Höbusch. 01 02 Fahrrad ohne Pedale: Zunächst geht es für Nejat Mashali und die anderen Teilnehmer darum, kontrolliert zu rollen und ein Gespür für die nötige Balance zu bekommen. Unterwegs mit dem Roller: Kursleiter Harald Höbusch zeigt den Kursteilnehmern das Gefährt, mit dem sie ihre ersten Fahrversuche meistern werden. Nejat Mashali hat nach den ersten zwei Stunden be- reits große Fortschritte gemacht. Als sie das Radfahren vor einigen Monaten ohne professionelle Hilfe auspro- bierte, landete sie noch in einem Brennnesselstrauch. Heute kurvt sie mit dem Fahrrad souverän über das holprige Kopfsteinpflaster, stoppt es aber auch im ent- scheidenden Moment an der richtigen Stelle. „Das fühlt sich super an“, ruft sie im Vorbeifahren. Der neue Lebensgefährte von Nejat Mashali ist be- geisterter Radfahrer. Regelmäßig bricht er mit seinem E-Bike zu 30-Kilometer-Ausfahrten auf. „Er ist auf die- sen Kurs aufmerksam geworden, hat mir davon erzählt – und ich habe mich angemeldet“, sagt Nejat Mashali. „Wenn ich bald wirklich Radfahren kann, kaufe ich mir ein eigenes Rad und wir können gemeinsam auf Tour gehen.“ Dass sie sicher auf zwei Rädern unterwegs sein wird, daran hat Harald Höbusch keinen Zweifel. „Wer das Radfahren wirklich lernen möchte, der lernt es auch“, sagt der erfahrene ADFC-Trainer, „und ich sehe hier heute niemanden, der es nicht lernen wird.“ 9

D E R W E G A N S Z I E L Wer sich beruflich neu orientieren möchte, erhält Informationen bei der Bundesagentur für Arbeit. Unter der Überschrift „Beruf wechseln“ informiert die Behörde im Internet über mögliche Tätigkeitsfelder, mit der Umschulung verbundene Kosten und finanzi- elle Förderungen. Mehr: www.arbeitsagentur.de/ karriere-und-weiterbildung/beruf-wechseln Also drückte er in einem Fortbildungsinstitut wieder die Schulbank. Er lernte vieles über Wirtschaftslehre und Rechnungslegung, über Einkommensteuer, Umsatz- steuer und Gewerbesteuer. Ein ausbildungsbegleitendes Praktikum führte ihn dann zur Steuerberatungsgesellschaft „Baumann Edom- Pomp Steuerberater PartG mbB“ im Duisburger Stadtteil Kasslerfeld. „Da hat einfach alles gepasst, die Chemie stimmte“, sagt Philip Keuten. „Natürlich war die Arbeit auch eine Umstellung. Plötzlich wurde ich auf eine ganz andere Art und Weise gefordert als in der Lackiererei.“ Vor allem machte ihm die Arbeit im Büro aber: viel Spaß. Schon bald stand fest, dass die Kanzlei dem eifrigen Praktikanten einen Arbeitsvertrag anbieten wird. Seit Anfang Juli ist Philip Keuten nun Teil des Teams. Dieser Erfolg ist für ihn auch ein Ansporn. „Nächstes Jahr fange ich den Steuerfachwirt an“, sagt der 34-Jäh- rige. „Dass ich damals den Mut für einen Neustart auf- gebracht habe, hat sich voll gelohnt.“ 11 02 01 02 03 Angekommen am Schreibtisch: Die Zeiten, in denen Philip Keuten seine Arbeitstage in der Lackier-Kabine verbrachte, sind vorbei. Blick für Details: Philip Keuten bleibt nichts verborgen – egal, ob Kratzer an der Stoßstange oder ein Zahlendreher in einer Excel-Tabelle. Zwei Leidenschaften in einem Bild vereint: Früher verdiente Philip Keuten sein Geld als Autolackierer, heute wälzt er Fachliteratur und gibt Steuer-Tipps. 03

Er telefonierte mit Peter Bursch und meldete sich für einen Anfängerkurs an. Direkt in der ersten Unterrichtsstunde nahm Markus Blankenhaus eine Gitarre in die Hand. Und am Ende des Abends beherrschte er schon den Refrain von „Bruder Jakob“. Vorher mühselig Noten zu lernen, war nicht erforderlich. Peter Bursch steht nicht an der Tafel, um Theorieunterricht zu geben. Er setzt stattdessen auf die Freude am gemeinsamen Spielen. Das vermittelt Peter Bursch auch in seinen Büchern, deren großer Erfolg ihm den Beinamen „Gitarrenlehrer der Nation“ einbrachte. Der Musiker bringt immer mehr Erwachsenen das Ins- trument bei. „Viele wollten schon als Jugendliche Gi- tarre lernen, konnten es sich damals aber nicht leisten oder haben sich erstmal um die berufliche Ausbildung gekümmert“, erklärt Peter Bursch. Zu ihm kommen auch erwachsene Schüler, die einen Unfall hatten oder an einer Krankheit leiden. „Für sie ist Gitarre spielen auch eine gute Therapie“, erzählt der 75-Jährige. Markus Blankenhaus nimmt sein Instrument gerne in die Hand, um mit Freunden zu musizieren. Sie sitzen dann gemeinsam im Wohnzimmer und erfüllen den Raum mit den Klängen von Leonard Cohens „Halle- lujah“. In einer Band möchte Markus Blankenhaus al- lerdings nicht spielen. „Aber ich hatte schon einige 03 02 01 02 03 Peter Bursch freut sich über die Fortschritte, die sein erwachsener Schüler mit dem Instrument macht. Die Gitarrenschüler lernen in Duissern verschiedene Griffe, mit denen sie Akkorde erzeugen. Der Schüler und sein Lehrer: Markus Blankenhaus (rechts) kann dank des Unterrichts bei Peter Bursch schon viele Rock-Songs auf der Gitarre spielen. Auftritte“, sagt er. Wenn Peter Bursch etwa ein Som- merfest veranstaltet, dann stehen auch seine Gitar- renschüler auf der Bühne und sorgen für Stimmung. Nun möchte Markus Blankenhaus noch zeigen, was er in den ver- gangenen Monaten gelernt hat. Er setzt sich neben Peter Bursch. Die beiden Männer greifen zur Gitarre – und spielen ein Duett. „In mei- nem Unterricht sollen auch immer alle mitsingen“, sagt Peter Bursch. Markus Blankenhaus grinst und er- hebt dann seine Stimme. „And I say, hey-ey-ey, hey-ey-ey. I said: Hey, what‘s going on?“, schallt es durch die Musikschule. Den Song „What’s Up“ von den „4 Non Blondes“ be- herrscht Markus Blankenhaus mitt- lerweile auch. 13

KOMMUNIKATION: WIE ERREICHEN WIR SIE? kennen unser Mietermagazin tach. kennen (und nutzen) unsere Website gebag.de 93 % 78 % kennen unsere Social Media- Kanäle (Facebook, Instagram, LinkedIn, YouTube) 40 % 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Digitale Kommunikation wird zu- nehmend beliebter: So wünschen sich mehr als zwei Drittel unserer Mieter künftig eine verstärkte Kommunikation via E-Mail oder sogar über eine Mieter-App, ins- besondere, wenn es um Informa- tionsschreiben oder ein Update zu einer Schadensmeldung geht. THEMA NACHBARSCHAFT UND SOZIALES: WAS GEFÄLLT LOB: WAS MACHEN WIR GUT? IHNEN, WAS WÜNSCHEN SIE SICH? 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % 42 % 31 % 29 % Mieterfeste Mietertreffs Interesse an Urban Gardening 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % > 90 % 51 % fühlen sich ihrem sind mit ihren Nachbarn Quartier verbunden befreundet oder pflegen ein gutes Verhältnis 75 % 71 % 68 % loben den Beitrag der GEBAG zur Stadtentwicklung finden, dass die GEBAG gute Wohnungen zu fairen Preisen bietet schätzen die schnelle und unkomplizierte Reaktion auf Anfragen TADEL: WO LÄUFT NOCH NICHT RUND? Kritik üben unsere Mieterinnen und Mieter vor allem an fehlender oder unzureichender Kommunikation bzw. Reaktionen auf Anfragen, es werden teils auch lange Wartezeiten angemahnt. Das Thema „Kommunikation“ war bei 76 % der unzufriedenen Mieterinnen und Mieter ein Thema. T E X T L I S A M E L C H I O R B I L D G E B A G „Mieterumfragen sind für uns immer ein wertvolles Werkzeug, um unsere Arbeit und unseren Service zu beurteilen“, führt Sabine Störch aus. „Und wir freuen uns, dass wir an vielen Stellen die Zufriedenheit unse- rer Mieter steigern konnten. Aber natürlich sehen wir auch, dass es Punkte gibt, wo es noch deutlich Luft nach oben gibt – und das wollen wir auch nicht beschö- nigen. So arbeiten wir aktuell an einem Tool, mit dem wir die E-Mail-Kommunikation mit unseren Mietern bes- ser nachvollziehen und systematisieren können, damit wir hier noch schneller und effizienter reagieren kön- nen. Auch an unserer telefonischen Erreichbarkeit wol- len und müssen wir verstärkt arbeiten.“ 15

Illustrer Gästekreis beim Urban Zero-Festival (v. l.) Peter Weidig (GF Urban Zero), Alexander Rychter (VdW-Verbandsdirektor), Katrin Witt- haus (GEBAG, GF Urban Zero), Dr. Alexandra Albrecht-Baba (Head of Legal & GRC bei Franz Haniel & Cie), Nathanael Liminski (Chef der Staatskanzlei und NRW-Minister für Bundes- und Europaangelegenheiten), Bernd Wortmeyer (GF GEBAG), Sören Link (OB), Merve Deniz Kuntke (SPD) T E X T J O U L E E N D U W E , L I S A M E L C H I O R B I L D P E T E R J A C Q U E S Unter dem Motto „konkret werden“ verwan- delte sich Ruhrort an drei zentralen Plätzen – dem Neumarkt, dem Enkelfähig Campus und der Schifferbörse – zum Festivalstandort. Von kleinen Start-ups bis hin zu großen Unterneh- men wie den Wirtschaftsbetrieben Duisburg und der GEBAG war alles vertreten. Neben kreativen Workshops, geführten Rundgän- gen durchs Quartier und leckerer Verpflegung durch ausschließlich lokale Gastronomiean- bieter gab es für die rund 3.000 Besucherin- nen und Besucher auch spannende Vorträge zu Themen wie „Heygrün: Wie bringe ich mein Dach zum Blühen“, „Warmduscher: Wärmetau- scher für die Dusche“ oder „Keep it grün: Pflan- zenkohle und deren Effekt auf die Umwelt“. Beim Festival zu Gast waren unter anderem Nathanael Liminski, der Chef der Staatskanzlei und NRW-Minister für Bundes- und Europaangelegenheiten, sowie Duisburgs Oberbürgermeister Sö- ren Link, die sich eine Fahrt mit Rikscha-Mick nicht entgehen lie- ßen. Mit der Rikscha konnte man bequem und umweltfreundlich zwischen den Veranstaltungsorten pendeln. Ebenfalls mit dabei auch VdW-Verbandsdirektor Alexander Rychter und Bernd Wort- meyer, Vorsitzender der Geschäftsführung der GEBAG. „Mit der Resonanz sind wir sehr zufrieden“, resümiert Henrik Reineke vom Projektteam bei der GEBAG. „Wir überlegen, das Festival im kommenden Jahr vielleicht auf mehrere Tage zu vertei- len, um so noch mehr Menschen erreichen zu können. Wir steigen direkt in die Planungen für das nächste Jahr ein!“ Wir sind gespannt und freuen uns schon jetzt auf das dritte Urban Zero Festival! 17

Änderungen vorbehalten. Gültig ab 01. September 2024. Neumühl, Alt-Hamborn, Beeck, Laar, Bruckhausen Kundenbetreuung Jana Pater Tel.: 0203 6004-193 Mail: jana.pater@gebag.de Röttgersbach, Vierlinden, Obermarxloh, Marxloh Kundenbetreuung Marian Wittek Tel.: 0203 6004-177 Mail: marian.wittek@gebag.de Meiderich, Ruhrort Kundenbetreuung Saskia Specht Tel.: 0203 6004-174 Mail: saskia.specht@gebag.de Instandhaltung Mateusz Suchanek Tel.: 0203 6004-302 Mail: mateusz.suchanek@gebag.de Servicebüro Nord (Wielandstraße 5, 47166 Duisburg-Hamborn) So erreichen Sie uns N O T R U F N U M M E R 0 2 0 3 6 0 0 4 - 0 Servicebüro Mitte (Hauptverwaltung, Tiergartenstraße 24-26, 47053 Duisburg-Dellviertel) Im Außenbüro Neumühl, Lehrerstraße 20 Martin Pape Tel.: 0203 6004-460 Mail: martin.pape@gebag.de Hauswart Jens Fischer-Wolf Tel.: 0203 6004-436 Mail: jens.fischer-wolf@gebag.de Instandhaltung Andree Gwosdz Tel.: 0203 6004-195 Mail: andree.gwosdz@gebag.de Instandhaltung Dirk Bring Tel.: 0203 6004-310 Mail: dirk.bring@gebag.de Hauswart N. N. Tel.: 0203 6004-466 Mail: service@gebag.de Hochfeld, Dellviertel Neudorf, Duissern Hauswart Neuenkamp, Kaßlerfeld, Stadtmitte Kundenbetreuung Majid Abu Zanat Tel.: 0203 6004-136 Mail: majid.abuzanat@gebag.de Instandhaltung Berthold Kappelt Tel.: 0203 6004-304 Mail: berthold.kappelt@gebag.de Bereichsverwalter Im Außenbüro Neuenkamp, Javastraße 33 Matthias Brennholz Tel.: 0203 6004-462 Mail: matthias.brennholz@gebag.de Quartiersmanagement Neuenkamp Astrid Jonkmanns Tel.: 0203 6004-454 Mail: astrid.jonkmanns@gebag.de Kundenbetreuung Naim Ahkim Tel.: 0203 6004-138 Mail: naim.ahkim@gebag.de Kundenbetreuung Svenja Lippka Tel.: 0203 6004-133 Mail: svenja.lippka@gebag.de Instandhaltung Oliver Jostes Tel.: 0203 6004-305 Mail: oliver.jostes@gebag.de Hauswart Gerald Walter Tel.: 0203 6004-467 Mail: gerald.walter@gebag.de Instandhaltung Daniel Oelmann Tel.: 0203 6004-306 Mail: daniel.oelmann@gebag.de Instandhaltung Citywohnpark Jacek Wojcik Tel.: 0203 6004-453 Mail: jacek.wojcik@gebag.de Quartiersmanagement Citywohnpark Fatemeh Rezaie Tel.: 0151 65686559 Mail: fatemeh.rezaie@gebag.de i ( r u n d u m d e U h r e r r e c h b a r ) i www.gebag.de

PATENSCHAFT MAL ANDERS I n H o c h f e l d u n t e r s t ü t z e n G y m n a s i a s t e n G r u n d s c h ü l e r b e i m L e r n e n u n d i m S c h u l a l l t a g Montag- bis Donnerstagnachmittag gehen Mayas, Mandaline, Dennis, Ali und noch einige andere in die GGS Brückenstraße – und das, obwohl sie alle bereits die neunte oder zehnte Klasse des Mercatorgymna- siums besuchen. Was sie in der Grundschule zu su- chen haben? Sie sind „Lernpaten“ für Schülerinnen und Schüler der Hochfelder Grundschule. ABER WAS SIND DENN LERNPATEN? Das Projekt ist eine Kooperation zwischen dem Mer- cator-Gymnasium und der GGS Brückenstraße in Hochfeld, das darauf abzielt, Bildungsungleichheiten bereits im Grundschulalter zu verringern und die so- ziale sowie persönliche Entwicklung der Schülerin- nen und Schüler zu fördern. Im Rahmen des Projekts bieten 15- bis 16-jährige Schüler des Mercator- Gymnasiums Nachhilfe und Mentoring für sechs- bis zwölfjährige Schülerinnen und Schüler der GGS Brü- ckenstraße an, um ihnen den Übergang zur weiter- führenden Schule zu erleichtern und ihre schulischen Fähigkeiten zu stärken. Ganz wichtig dabei: Die Lern- paten stammen selbst aus Hochfeld – und sie kennen damit die Schwierigkeiten, die einige der betreuten Grundschüler haben, aus ihrer eigenen Kindheit. Das fördert das gegenseitige Verständnis und hilft bei der Schaffung einer vertrauensvollen Zusammenarbeit. WER HATTE DIE IDEE? Die Projektidee und das Konzept wurden von der Urbanen Zukunft Ruhr gemeinsam mit Hochfelder Schülerinnen und Schülern entwickelt. Die Urbane Zukunft Ruhr ist ein gemeinschaftliches Dekaden- projekt der Stadt Duisburg (vertreten durch die GEBAG) und des Initiativkreises Ruhr, das sich mit den unterschiedlichen Herausforderungen von Hochfeld beschäftigt und Lösungsansätze erarbei- ten möchte. Es geht dabei um die Verbesserung der Lebensqualität, und zwar in unterschiedlichen Hand- lungsfeldern: „Bildung & Soziales“, „Wohnen & Öf- fentlicher Raum“ und „Mobilität“. „Bei den Lernpaten liegt der Fokus natürlich im Be- reich ‚Bildung und Soziales‘“, erklärt Dr. Mario Rei- mer, Abteilungsleiter Neue Urbanität bei der GEBAG. Die Wohnungsbaugesellschaft hat das Projekt im letzten Schulhalbjahr gesponsert. „Wir wissen aus zahlreichen Studien, wie wichtig die Förderung be- reits im Grundschulalter sein kann – insbesondere in Stadtteilen mit einer teils schwierigen Struk- tur, wie es in Hochfeld der Fall ist. Hier erfüllen die ‚ Lernpaten‘ einen besonderen sozialen Auftrag. Und auch die GEBAG als kommunale Wohnungsbauge- sellschaft hat von jeher einen sozialen Auftrag und Anspruch. Insofern war für uns von vornherein klar, dass wir das Projekt sehr gern unterstützen – und wir sind begeistert, wie positiv das Angebot ange- nommen wird!“ T E X T L I S A M E L C H I O R B I L D C O N S T A N Z E V O N K Ü N S B E R G 21

Diesmal will Christian Böß mehrere Leucht- türme der Duisburger Kulturlandschaft besu- chen. „Am Lehmbruck Museum, zum Beispiel, bin ich schon zigmal vorbeigelaufen, aber drin war ich noch nie. Das ändere ich heute“, sagt er. Wilhelm Lehmbruck (1881–1919) ist einer der bedeutendsten Bildhauer der Moderne. Das Museum in seiner Heimatstadt Duisburg gibt den weltweit vollständigsten Überblick seines Lebens und Werks. Die Räume sind mit natürlichem Licht geflutet, Betonflächen bil- den dazu einen Kontrast. „Sie verleihen dem Museum eine ganz besondere Atmosphäre“, staunt Christian Böß, während er die welt- berühmte Skulptur „Die Kniende“ betrachtet. Weiter geht Böß‘ Sightseeing-Tour im Museum Küppersmühle. Das MKM ist ein zentraler Ort deutscher und europäischer Nachkriegskunst, zur ständigen Sammlung gehören unter ande- rem Werke von Gerhard Richter, Georg Base- litz und Markus Lüpertz. „Super, dass man solche Künstler hier in Duisburg zu sehen be- kommt“, sagt Christian Böß. T E X T © D U I S B U R G I S T E C H T / R E D A K T I O N S B Ü R O R U H R B I L D E U G E N S H K O L N I K O V / D U I S B U R G K O N T O R Am nächsten Morgen parkt der MSV-Bus vor dem Hotel, in dem Christian Böß die Nacht verbracht hat. Es ist Heimspiel-Tag. Er selbst steuert aber nicht die Arena an, sondern den Landschaftspark Duisburg-Nord. Das Gelände des ehemaligen Hüttenwerks in Meiderich ist längst ein Touristenmagnet: 2023 kamen rund 1,2 Millionen Besucher. Im Landschaftspark betrachtet Christian Böß die ur- tümliche Kulisse. „Dieser Park zeigt vorzüglich, wie sehr sich das Ruhrgebiet zum Naherholungsgebiet ent- wickelt hat – und gleichzeitig stolz seine Geschichte präsentiert.“ Ein Muss im Landschaftspark Duisburg-Nord ist der Besuch der Aussichtsplattform am Hochofen 5 in 70 Metern Höhe. Oben angekommen blickt Christian Böß über das Park-Gelände, weite Teile Duisburgs und des Ruhrgebiets bis an den Niederrhein. „Wenn ich von meiner Leidenschaft für Duisburg er- zähle, werde ich immer wieder mal komisch ange- sehen“, sagt Christian Böß. Viele seiner Bekannten dachten beim Revier nämlich noch immer an Kohle, Stahl, Dreck und schlechte Luft. „Ich sage ihnen dann immer: Fahrt doch mal hin, guckt es Euch an, Ihr wer- det überrascht sein. Für mich jedenfalls steht fest: Ich komme wieder!“ 23

B I L D U N D T E X T S E B A S T I A N B E C K E R DER UNTERSCHIED LIEGT IM DETAIL Macarons stammen ursprünglich aus Frankreich, es hat sich mittlerweile aber auch die italienische Vari- ante des Kleingebäcks etabliert. Diese Variante gibt es auch im „Macaronist“ – der Macherin gefällt die Kon- sistenz bei italienischen Macarons einfach besser. Der Unterschied zwischen der französischen und italieni- schen Variante liegt in der Zubereitung des Baisers: Während bei französischen Macarons kaltes Eiweiß ver- wendet wird, wird bei der italienischen Methode heißer Zuckersirup in das geschlagene Eiweiß eingerührt. „So wird der Teig eher ‚chewy‘, weicher“, so Büşra Polat. Beim Selbsttest stellen wir fest: Auch wir bevorzugen die italienische Form der Macarons. Waren wir bisher nicht wirklich begeistert von den pastellfarbenen Ge- bäcken, sind die Macarons von Büşra aber tatsäch- lich so gut, dass selbst bisherige „Nicht-Fans“ sofort überzeugt sind. GENUSS IN WOHLFÜHLATMOSPHÄRE Genießen kann man bekanntlich in einer schönen Um- gebung noch viel besser – und das gelingt im „Macaro- nist“ ganz leicht: Das Café selbst zeichnet sich durch eine helle, freundliche Einrichtung mit pastelligen Farb- tönen aus, die sofort ein Gefühl von Gemütlichkeit ver- mitteln. Ein Ort mit Wohlfühlatmosphäre, an dem sich Gäste jeden Alters zu Hause fühlen, ganz gleich, ob man mit Freunden einen entspannten Nachmittag ver- bringen möchte oder ob man einfach nur auf der Su- che nach einer kurzen süßen Auszeit ist – hier ist jeder herzlich willkommen! Einerseits sind Macarons ein Stück französischer Le- bensart. Andererseits sind sie mittlerweile auch ein internationales Produkt, ihren französischen Wurzeln entwachsen. Büşra Polat beweist im „Macaronist“ eindrucksvoll, dass mit entsprechend viel Liebe und erstklassigem Handwerk überall auf der Welt ein kulinari- sches Weltklasseprodukt entstehen kann, auch wenn es dort ursprünglich vielleicht nicht zu Hause gewesen ist. Wir finden: Ein Besuch im „Macaronist“ ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis – es ist eine kleine Reise nach Frankreich (bzw. Italien!) mitten in Duisburg. Ein Ort, an dem die Liebe für richtig gute Patisserie erlebbar wird. MACARONIST Münchener Straße 37 | 47249 Duisburg Öffnungszeiten: Sonntag und Montag 10–18 Uhr, Dienstag, Mittwoch, Freitag und Samstag 11–18 Uhr und Donnerstag 12–18 Uhr Instagram: https://www.instagram.com/macaronist16 25

B I L D T A N J A P I C K A R T Z / S T A D T D U I S B U R G T E X T L I S A M E L C H I O R Die viergruppige Kindertagesstätte wurde in Modulbauweise er- richtet, sodass die Gesamt-Bauzeit neun Monate betrug. Für Stadtdirektor Martin Murrack, Betriebsleiter des SVK, ist die Fer- tigstellung der Kita in Rheinhausen ein positives Signal für die Zukunft: „Diese Kita ist die erste, die komplett über das SVK ab- gewickelt wurde. Entstanden ist eine zeitgemäße Betreuungs- einrichtung, die sich sehen lassen kann. Und genauso soll es weitergehen, Pläne für weitere Kitas laufen bereits.“ Bei der neuen Kita im Herkenweg handelt es sich jedoch nicht um einen „normalen Mo- dulbau“, wie GEBAG-Geschäftsführer Bernd Wortmeyer bei der offiziellen Eröffnung be- tonte: „Wir haben einen Modulbau in Stahl- Holz-Hybridbauweise im KfW-40-Standard realisiert, ein echtes Pilotprojekt. Bei die- ser Bauweise sind die Querträger und das Ständerwerk der Wände aus Holz und nicht aus Stahl oder Metall. Die Haupt-Tragkonst- ruktion besteht aus Stahl.“ Zur nachhaltigen Bauweise tragen weiterhin eine Photovoltaik- Anlage sowie begrünte Dachflächen bei, die Beheizung der Kindertagesstätte erfolgt über eine umweltfreundliche Luft-Wärmepumpe. 27

Im Jahr 1407 wird Duisburg dank seiner strategi- schen Lage direkt am Fluss in die Hanse aufgenom- men und profitiert in den folgenden Jahrhunderten vom Handel über den Rhein. 1716 wird in Ruhrort ein Hafen gegründet, aus dem sich in der Folge der heutige Binnenhafen entwickelt. Der Hafen ist heute der größte Binnenhafen Europas – rechnet man alle öffentlichen und privaten Anlagen dazu, ist er sogar der größte der Welt. Ab dem 17. Jahrhundert be- kam die Lage am Rhein maßgebliche Bedeutung für die Duisburger Wirtschaft. Wenn die erste Brücke über den Fluss jedoch erst im 19. Jahrhundert ge- baut wurde – wir gelang die Rheinquerung die vie- len Jahrhunderte zuvor? V O N D E R „ H A L B E N “ Z U R „ G A N Z E N F Ä H R E “ Viele hundert Jahre verbanden so Fähren die Ufer des Rheins, zuerst nur mit reiner Muskelkraft, spä- ter auch motorbetrieben. Die Fährverbindung zwi- schen Friemersheim und Wanheim fuhr ab ca. 1573 als „halbe Rhein- und Angerfähre“ von einem Ufer zum anderen. Aber nicht etwa mit einer halben Fähre; der Name ist der Tatsache geschuldet, dass die Fähr- verbindung damals zwei Unternehmen sicherstellten, die je eine Fahrrichtung betrieben. Das wurde dann erst Mitte des 18. Jahrhunderts hinfällig: Der rechts- rheinisch ansässige Betreiber wurde durch eine ge- schickte Einheirat auf linksrheinischem Boden Pächter und Betreiber beider Fahrtrichtungen – und so wurde einer halben Fähre eben wieder eine ganze … Der Fährbetrieb fiel dann später dem Ersten Weltkrieg zum Opfer. Ab 1925 sollte dieser als „Hucks‘ Bötchen“ aber wieder aufleben. Der Wanheimer Wilhelm Hucks bot mit seinem motorbetriebenen Fährboot vor allem Krupp-Arbeitern zwischen 1925 und 1936 die Mög- lichkeit, über den Rhein zu ihrem Arbeitgeber nach Rheinhausen überzusetzen. Am Wochenende ge- nossen viele Familien aus dem Duisburger Süden die Möglichkeit, auf diese Art Ausflüge ins idyllische Frie- mersheim unternehmen zu können. 1936 wurde der Fährbetrieb aufgrund der hohen Kosten eingestellt. EIN EINZIGARTIGER JOB – DUISBURGS LETZTER FÄHRMANN Seit 1958 pendelt das letzte Fährschiff Duisburgs zwi- schen Duisburg-Walsum und Rheinberg-Orsoy. Die Fähre wurde ursprünglich für den Bergbau Walsum geplant: In Rheinberg sollte ein neuer Schacht ent- stehen, die Bergarbeiter sollten so schnell und ein- fach über den Rhein gelangen. Der Schacht wurde zwar nie realisiert – die Fähre aber blieb. Dirk No- wakowski, Duisburgs einzigartiger Fährmann, setzt jährlich ca. 100.000 Autos und natürlich unzählige Fahrradfahrer über den Rhein. Tiefschürfende Ge- spräche sind allerdings nicht drin: Die Überfahrt dau- ert je nach Wetter und Hochwasser-Lage nur drei bis sieben Minuten. „Manche meckern, wenn es zu schnell geht“, verriet Nowakowski zuletzt in einem In- terview der WAZ. Kein Wunder: „Hier entschleunigt einfach alles“ – manche Pendler sprechen gar von einer „kleinen Kreuzfahrt“, die sie jeden Tag zweimal mit der Fähre unternehmen. „Wenn Schulklassen an Bord sind, fahre ich langsamer oder drehe einmal. Es geht schließlich auch darum, Spaß zu haben.“ Jedoch: Ewig wird Dirk Nowakowski nicht mehr über den Rhein schippern. Sollte sich in einigen Jahren kein Nachfolger finden, gibt es natürlich viele alter- native Möglichkeiten, den Rhein zu queren – aber es geht auch eine ganz besondere Ära in Duisburg zu Ende … 29

1 2 1 2 4 3 5 6 3 6 5 RÄTSEL Unter allen richtigen Antworten verlosen wir einen Familien-Eintritt für Moonlight Minigolf in Duisburg. Um am Gewinnspiel teilzunehmen, einfach eine Mail an mehralsgewohnt@gebag.de mit dem Lösungswort schreiben – und, ganz wichtig: Der Name des Kindes, das das Rätsel gelöst hat, darf nicht fehlen! Teilnahmebedingungen und rechtliche Hinweise stehen auf der Rückseite der tach. SUDOKU In jede Reihe und in jede Spalte gehört je ein Blatt, ein Kürbis, ein Traktor und eine Eichel. Findest Du heraus, welches Bild in den freien Feldern fehlt, um die Reihen und Spalten zu vervollständigen? 4 WELCHES TIER SAMMELT FUTTERVORRÄTE FÜR DEN WINTER? 31

BESONDERE BEWOHNER IN DUISBURG Ihre alternative Bezeichnung als „Plumpbeutler“ tut ih- nen wahrlich unrecht: Immerhin können die in Austra- lien beheimateten Beuteltiere bis zu 40 km/h erreichen, wenn sie durch das Buschland streifen. Während die Futtersuche in Australien mühsam sein kann, versorgen die Pflegerinnen und Pfleger am Kaiserberg die Pflan- zenfresser mit Heu und frischem Gras. „Auch Lecker- chen wie Süßkartoffeln, Rote Bete und Laub gehören zum Tagesmenü und stehen immer hoch im Kurs“, weiß Taissa Faust, Kuratorin und gleichzeitig Zuchtbuchführe- rin für die Duisburger Wombats. Der Duisburger Zoo war 1975 übrigens der erste zoologische Garten Deutsch- lands, dem die Erstzucht gelang – bis heute kann man die putzigen Beuteltiere nur in den Zoos in Hannover, Stuttgart und Duisburg bewundern. Ein Besuch am Kai- serberg lohnt sich also! EIN RAFFINIERTER BEUTEL Besucher müssen jedoch damit rechnen, dass sie die häufig im Erdreich wühlenden Säugetiere nur selten und mit Glück ab dem Nachmittag entdecken können. Zwei Drittel ihres Lebens verbringen Wombats nämlich in ih- rer schützenden Erdwohnung: Die robusten Tiere kön- nen bis zu 20 Meter tief auf Quartiersuche gehen, um neue unterirdische Wege zu entdecken. In einer Nacht, so wissen Tierforscher, kann ein Wombat einen Kubik- meter Erde an die Oberfläche befördern. Damit in die Beutel der aktiven Gräber kein Sand und Erdreich beim Graben eindringen kann, hat sich die Natur etwas ein- fallen lassen: Der Beutel ist bei Wombats im Gegensatz zu anderen Beuteltieren schräg nach hinten geöffnet. Wenn sich die fleißigen Säugetiere mit ihren sichelförmig gekrümmten Vorderfüßen also tief ins Erdreich wühlen, bleibt ihr Beutel von Lehm- oder Sandrückständen ver- schont, weil die Erde am Beuteleingang vorbeigescho- ben wird. Ziemlich schlau! T E X T K L A U S J O H A N N B I L D M . A P P E L , I . S I C K M A N N noch nackte Winzling den Weg in den Beu- tel der Mutter finden. Dort wächst der Nach- wuchs noch bis zu 10 Monate weiter. „Man ist nie ganz sicher“, sagt Taissa Faust, „ob sich ein Jungtier im Beutel befindet.“ Ausgewach- sen bringt es das kuschelig wirkende Tier mit dem nackten Schwanzstummel dann auf eine stattliche Kopf-Rumpf-Länge von bis zu 120 cm und ist bis zu 35 Kilo schwer. GEMÜTLICHE EINZELGÄNGER Wombats gelten mit ihrem stämmigen Körper und ihren kurzen und kräftigen Gliedmaßen als gemütliche Zeit- genossen. Sie leben meistens als Einzelgänger. Und so hat auch im Zoo Duisburg jeder Wombat seine eigene Anlage. Alle zwei Jahre kann das Weibchen ein Jung- tier großziehen, das bei der Geburt mit rund 2 Zenti- metern nicht größer als eine Bohne ist. Allein muss der Feinde müssen die Duisburger Wombats „Hope“, „Apari“, „Ellie“ und das Jungtier „Nan- dalie“ am Kaiserberg nicht fürchten. Anders in Australien: Dingos und insbesondere der Au- toverkehr setzen den Wombats vermehrt zu. Auch bei Farmern sind die Beuteltiere aufgrund ihrer unterirdischen Grabe-Aktivitäten nicht sonderlich beliebt und gelten als Schädlinge. 33

U N D W I E G E H T D A S ? Ermitteln Sie zunächst den Mengenbedarf an Gieß- pulver. In unserem Fall benötigen wir für die Dekoschale 250 g Gießpulver und ca. 80 g Wasser (das Verhält- nis beträgt ungefähr drei Anteile Gießpulver zu einem Anteil Wasser) für die perfekte Konsistenz. Der Ker- zenhalter benötigt in etwa die halbe Menge an Masse. Sollte bei den Silikonformen kein Mengenbedarf aufge- führt sein, gibt es eine Möglichkeit, den Bedarf zu ermit- teln, um nicht zu wenig oder zu viel Masse hergestellt zu haben. Dazu stellt man einfach die Silikonform auf eine Küchenwaage, setzt sie auf null und füllt die Form kom- plett mit Wasser. Das Gewicht des Wassers müssen Sie dann durch zwei teilen und dieses Ergebnis mit drei mul- tiplizieren. Das Ergebnis gibt die Menge des Gießpulvers an. Das erste ermittelte Ergebnis (Hälfte des Gewichtes des Wassers) ergibt die benötigte Wassermenge. Es bie- tet sich aber an, zuerst das Pulver und dann das Wasser in den Rührbecher zu geben. B E I S P I E L R E C H N U N G : > Die Wassermenge in der Silikonform beträgt 120 g. > 120 g : 2 = 60 g (= Wasserbedarf) > 60 g x 3 = 180 g (= Bedarf an Gießpulver) Nun geben Sie die das Gießpulver in ein Gefäß und fü- gen die benötigte Wassermenge hinzu. Verrühren Sie es gründlich, damit eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Hierzu nutzen Sie ein Holzstäbchen oder einen Löffel. Bitte beachten Sie: Für die Verarbeitung haben Sie ei- nige Minuten Zeit, bevor die Masse anfängt zu trocknen. Füllen Sie nun die Gießmasse langsam in die Silikonform. Durch leichtes Klopfen der Silikonform verteilt sich die Masse gleichmäßig und etwaige Luftbläschen können aufsteigen. Sollten Sie Gießmasse übrighaben, können Sie diese entweder in eine andere kleine Form gießen oder Sie lassen sie einfach trocknen, bevor Sie sie im Hausmüll 35 entsorgen. Gießen Sie auf keinen Fall die noch flüssige übrigen Masse in den Abfluss – sie würde dann im Rohr trocknen und das Rohr verstopfen. Nun müssen Sie nur noch eine kleine Weile warten, be- vor Sie das gegossene Objekt aus der Form lösen kön- nen. Ein Temperaturcheck hilft Ihnen, dafür den richtigen Zeitpunkt zu finden. Sobald die Masse hart und maximal handwarm ist, können Sie sie problemlos aus der Form lösen. Achtung: Lassen Sie die Masse nicht länger als nötig in der Form! Beim Trocknen entsteht in der Form Kondenswasser, das möglicherweise unschöne Spuren hinterlassen könnte. Sie sehen: Die Arbeit mit Keramik- masse ist zwar einfach, aber das Timing ist entscheidend. Wenn Sie das Objekt aus der Form gelöst haben, lassen Sie es über Nacht gleichmäßig austrocknen, damit es seine endgültige Festigkeit erreicht. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen, finden wir: Wir haben uns für eine reinweiße Ablage und Kerzen- halter entschieden, die Ablage haben wir lediglich mit etwas Lavendel verziert. Wenig Aufwand – große Wir- kung. Sie werden über das Ergebnis bestimmt ebenso staunen wie wir. Aber natürlich gilt auch bei diesem DIY-Tipp: Ihrer Kre- ativität sind keine Grenzen gesetzt! Es gibt unzählige Silikonformen und auch in der Gestaltung können Sie sich kreativ auslassen. Das Gießpulver lässt sich in jeder Wunschfarbe ein- färben oder mit Aufkle- bern verzieren.

T E X T M A R G A R E T H E K U C H A R C Z Y K B I L D G E N E R I E R T M I T K I Drei Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen und darin ge- hackte Schalotten, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Eineinhalb Esslöffel davon abnehmen und beiseitestel- len. Die Karotten hinzufügen und vier Minuten garen. Den Chinakohl dazugeben und ca. drei Minuten weiter- braten. Das Gemüse mit der Hühnerbrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Währenddessen Hackfleisch, Ei und Speisestärke in einer Schüssel mit dem Schalotten-Knoblauch-Ing- wer-Gemisch vermengen und mit Salz, Pfeffer und Korianderpulver abschmecken. Anschließend die Hack- fleischmischung zu walnussgroßen Bällchen formen und in die Brühe mit dem Gemüse geben. Alles bei kleiner Flamme ziehen lassen, bis das Hackfleisch durchgegart ist, je nach Belieben etwas Chili hinzufügen. Margarethe Kucharczyk Esslöffeln Öl goldbraun und knusprig frittiert. Alternativ verwendet unsere Kollegin zum Verfeinern auch gern geschnittene Frühlingszwiebeln, die (nicht frittiert) über die fertige Suppe gestreut werden. Sobald die Hackbällchen in der Gemüsebrühe durch- gegart sind, werden alle Komponenten – Brühe mit Hackbällchen, die Eiernudeln, die Zwiebel (bzw. Früh- lingszwiebel) und die gehackten Chilischoten – in einzel- nen Schalen serviert. „So kann sich jeder direkt am Tisch individuell seine indonesische Fleischbällchen-Suppe zu- sammenstellen“, berichtet Margarethe Kucharczyk. In der Zwischenzeit die Zwiebeln (oder Frühlingszwie- beln) schälen und in feine Ringe schneiden. Haben Sie sich für Zwiebeln entscheiden, werden diese in drei Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit – oder wie man auf Indonesisch sagt: Nikmati makanan anda! 3737